高血压：健康的血压离不开健康膳食

常吃鱼、禽、蛋、瘦肉

如果蛋白质摄入不足的话，血管的弹性就会减退，变得脆性增加，容易引起脑卒中。由于鱼肉所含的脂肪酸为不饱和脂肪酸，可以增加有利的高密度脂蛋白，所以多食鱼肉更有益于健康。保持每天肉类50～100克，鱼虾类50克，每周蛋类3～5个，对补充优质蛋白质是必需的。

减少饮食脂肪摄入，尽量不吃荤油、肥肉，食用油每天控制在20～25克。

饮酒应限量

饮酒量中度以上是发生高血压的主要病因之一。具体是指每天饮酒量超过2个标准杯，而1个标准杯约含酒精14克，即相当于340克啤酒，或43克白酒，100克黄酒，100克葡萄酒。对高血压病人来说，每少饮1个标准杯的酒可以使收缩压下降4～8mmHg。

平衡食量与消耗

随着体重增加，出现高血压的趋势也增加，尤其是20～40岁开始增加体重者危险性最大。有研究表明，体重减轻，血压降低最明显。关键是平衡饮食量与体力消耗量，循序渐进，长期坚持。

吃清淡少盐饮食

在高血压人群中大约有50%的人存在盐敏感，血压正常的人中也有约25%的人有盐敏感。摄入过咸后，人体会延迟排盐，使体内的钠盐成分增加，同时使血管内的容量增多，使血管壁受到的压力增强，最终导致血压升高。通过限制盐的摄入，能够使高血压病人的血压下降几个毫米汞柱。可别小看这么轻微的血压下降幅度，这就能使卒中风险下降15%，冠心病的风险降低6%。每天盐的摄入量须控制在6克以内，相当于三口之家一月用盐约500克，注意调味品（如酱油）和腌制品中的盐亦应计算在内。