能和肉类媲美的5营养美食

中健网 >> 知识库 >> 家庭 >> 饮食健康 2012年07月04日 中健网·食疗 生活编辑
吃肉太多,会增加患慢性病的风险。但吃得太少,蛋白质摄入又会不足。5种素食帮助弥补这一缺陷。

糙米:

不易升高血糖,含矿物质和纤维,蛋白质含量为2.5%。

牛奶红薯糙米粥

原料:

红薯、牛奶、糙米。

制作方法:

1、将红薯清洗干净,去皮,切成小块;

2、将糙米内的杂质淘洗干净,用冷水浸泡半小时,沥去水份;

3、将红薯块和糙米一同放入锅内,加入冷水用大火煮开;

4、转至小火,慢慢熬至粥稠米软;

5、根据自己的喜好加入牛奶,再煮沸即可。

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