能和肉类媲美的5营养美食

豌豆：

富含膳食纤维、维生素K、矿物质和维生素C，蛋白质含量为5%。

青笋炒豌豆

原料：软荚豌豆　春笋　

调料：食用油　盐　白糖

做法：

1.把软荚两边的豆筋去除；

2.用水冲洗干净；

3.春笋去壳后切成小块；

4.热锅冷油后放入豆荚煸炒；

5.放入春笋继续点水煸炒；

6.加入一点白糖和盐调味就可以出锅了。