能和肉类媲美的5营养美食

中健网 >> 知识库 >> 家庭 >> 饮食健康 2012年07月04日 中健网·食疗 生活编辑
吃肉太多,会增加患慢性病的风险。但吃得太少,蛋白质摄入又会不足。5种素食帮助弥补这一缺陷。

燕麦片:

蛋白质含量略低于3%。它还同时富含锰、硒等微量元素,有降血脂作用。

燕麦粥的做法

燕麦仁洗净,放入锅内,加4碗水煮至熟并呈开花状

冷豆浆和玉米粉搅拌,调成玉米糊

将玉米糊缓缓倒入煮熟的燕麦仁锅里,用勺不停搅拌,烧沸

然后转用小火煮10分钟,熄火,加入糖调味即可

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