心脑血管疾病患者饮食有哪些宜忌?

　　3、冠心病

　　宜：多食含维生素、矿物质、纤维素的果蔬。如菠菜、大蒜、马铃薯、蘑菇，能降低胆固醇和血压，木耳、苹果均能降低血压。宜多食植物蛋白：如豆类、豆制品，有利于胆酸排出，使胆固醇合成减少。

　　宜多吃鱼：鱼油中的ＥＰＡ（二十碳五烯酸）能降低血液中胆固醇和血液的稠粘度，防止冠状动脉血栓形成。

　　忌：忌食或少食高胆固醇食物和含饱和脂肪酸食物如猪油、肥肉等。

　　4、高血压

　　宜：清淡而富营养，低胆固醇、低盐、低糖饮食。多食富含维生素Ｃ、Ｂ6、维生素ＰＰ、维生素Ｐ（路丁）等类食物，维生素Ｐ以桔子、柠檬、苹果、梨、桃、樱桃、石榴、葡萄、西红柿中含量最高。此外，宜进食含钾丰富的蔬菜水果。

　　忌：忌食刺激性食物，如酒类、辣椒等，限制摄入高热量食物，如米面、糖类，勿吃高胆固醇食物如蛋黄、动物内脏等。

　　5、脑血管意外

　　宜：易缓解动脉硬化及降压食物，如黑木耳、银耳、果汁、米汤、菜汁等。必要时进行鼻饲，少食多餐。

　　忌：高血压患者预防脑血管意外有四忌：

　　1）忌高钠饮食，少吃盐，日摄量应低于5克，因钠多能使血压升高。

　　2）忌高脂肪饮食，因高脂肪食物能增加血液稠粘度。

　　3）忌高糖，少吃甜食，因糖在体内仍转变成脂肪，也增加血液粘度。

　　4）忌烟酒，因尼古丁使血液稠粘度增高，乙醇能诱发脂质代谢紊乱。