食疗方法缓解身体腰酸背痛

油菜饶豆腐：取净油菜叶250g，豆腐200g，精盐、味精、葱花、素油各适量。将油菜叶洗净，豆腐切方丁，锅内放油，烧热放入葱花煸炒，再放入油菜叶，炒出香味时加水烧沸，放入豆腐丁，稍烧，加入精盐、味精，烧入味即可。油菜和豆腐含有一种矿物质镁。镁是组成骨骼的重要元素，能调节肌肉收缩。当肌肉紧张而收缩时，镁可令其得到适当的放松，可舒缓痛楚。油菜和豆腐还含有丰富的纤维，它有利排泄便秘的功能，因为便秘人士比一般人更容易患脊骨痛。肠内长期积累大量粪便和水分，会令背脊附近的肌肉收缩，从而引致痛楚。但要注意吸收后的镁容易随排尿和排汗流失，所以食完含镁的食物不要马上喝利尿饮品，如咖啡、茶、啤酒等，而且咖啡因饮料会令血管收缩。另外，做完运动之后要喝些补充盐或糖的饮品，如矿泉水或盐水，以防止镁的流失。

车厘子蜜膏：取车厘子500g，蜂蜜1000mg。将车厘子除去杂质洗净，用白纱布绞出汁液，放入锅内。将蜜放入车厘子汁液锅内拌匀，置小火上煎熬至稠时离火，晾凉后装坛备用。车厘子含有抗氧化剂，多吃能强健肌肉和减少抽筋。

三纹钱刺身：取净三纹鱼肉500g，青芥辣15g，美极鲜酱油5g。将三纹鱼改刀成簿片装入盘中，上桌蘸食青芥辣和美极鲜酱油即可。三纹鱼含有丰富的ω-3脂肪酸。ω-3是一种不饱和脂肪酸，与在肉类中找到的饱和脂肪酸不同。饱和脂肪酸会增加体内的胆固醇，相反，不饱和脂肪酸对修补酸痛肌肉的生长甚有帮助。此外，ω-3有消除红肿和发炎的作用，所以对因过度耗损而导致的肌肉痛楚最有效。即运动过量人士最适用，建议多吃三纹鱼、吞拿鱼、河甸鱼等多油鱼，比吃鱼肝油丸更美味，亦能提供蛋白质和能量。注意经高温处理的鱼，肉中脂肪酸会被破坏，所以生吃会较佳。