《健康有道》讲座242期：从饮食调理聊养生

    中健网讯 9月30日上午九点，《健康有道》第242期公益讲座在河北省中医院五楼会议室准时开讲。本期讲座有河北省中医院脾胃病一科孙中强主讲。讲座主题为《从饮食调理聊秋冬养生》。

本期《健康有道》主讲专家河北省中医院脾胃病一科孙中强

    讲座开始，孙中强主任首先借古代对养生和疾病认识，引出养生话题，并通过分析现代社会的饮食现状。分析了十大垃圾食品的危害因素：

十大“垃圾食品”

    （1）油炸类食品：导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉)；含致癌物质；破坏维生素，使蛋白质变性。

    （2）腌制类食品：导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；影响粘膜系统（对肠胃有害）；易得溃疡和发炎。 

    （3）加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）：含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）；含大量防腐剂（加重肝脏负担）；

    （4）饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）：食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）；严重破坏维生素；热量过多、营养成分低。

    （5）汽水可乐类食品：含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐；

    （6）方便类食品（主要指方便面和膨化食品）：盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）；只有热量，没有营养。

    （7）罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）：破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。

    （8）话梅蜜饯类食品（果脯）：含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）；盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。

    期中，孙中强主任就如何正确的饮食发表看法，应做到：1、饮食要有规律：尽量做到定时进食；2、掌握进食的速度：细嚼慢咽；3、关注饮食的量：食宜七分饱；4、注意饮食的温度；5、食物搭配要合理；6、避免饮食不当的刺激作用。

    再次，孙中强主任针对秋冬不同季节的特点，从饮食、起居等方面给出了合理详细建议。

    秋季养生

    根据“燥则润质”的原则，秋天的饮食结构应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主，“白色系”食物是秋天的养肺佳品。例如银耳、冬瓜汤、排骨汤、鱼汤等，都是滋阴润肺的一些饮食。一些富含维生素A的食品，比如鸡肉、猪肉、牛肉以及川贝，也都是适合秋天吃的食品。脾胃虚弱者，勿吃生冷食物，否则容易引起秋泄。

    冬季养生

    冬季要保证热能的供给。寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，冬天的膳食应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物，如羊肉、鹅肉、鸭肉、萝卜、核桃、栗子、白薯等。

    最后孙中强主任指出养生的本质是“预防”，中医“治未病”。“预防”是最好的治疗。所以“养生”≠ “营养饮食”+“健身运动”+“情志情调”；“养生”=“合理饮食”+“适量运动”+“情志舒畅”+“定期查体”；

    讲座结束，孙中强主任还为现场听众抽取了免费专家号，并为热情听众答疑解惑。

    专家介绍：

    孙中强, 医学硕士，河北省中医药学会第二届脾胃病专业委员会青年委员，擅长于中医脾胃病相关病症诊治，临床主要从事于反流性胃食管炎、消化性溃疡、消化不良、腹泻、便秘、胃肠黏膜病变等疾病治疗，长期致力于功能性胃肠病、消化道肿瘤及癌前状态疾病的防治研究。

    出诊时间：周二、周三、周五下午

    出诊地点：河北省中医院脾胃病科门诊一诊室

    科室电话：0311-69095217