据研究显示：黑醋栗汁能防肾结石！

一项小规模研究的结果显示，每天喝一杯黑醋栗汁能够将某些类型的肾结石发病危险降低。德国的研究人员对12名年龄在18~38岁的健康男性进行了研究，检测其尿液中与肾结石形成有关的化合物的水平。还检测了受试者分别喝过李子汁、酸果蔓汁或者黑醋栗汁后尿液pH值的变化。

结果显示，受试者在喝过黑醋栗汁后尿液的pH值增加。一般认为，尿液的pH值较低，说明尿液偏酸性，与尿酸结石的形成有关。尿酸结石是肾结石中十分重要的一种，约占肾结石总数的10%左右，其组成成分主要有钙、草酸盐及其它一些矿物质，其中约有85%的成分主要是钙。另一方面，酸果蔓汁使得尿液的pH值降低，这就说明这将有助于治疗其它类型的肾结石或者泌尿道感染。