这几天天气越来越暖和,家住青岛街的市民宋女士将春节期间冻在阳台上的鱼拿出来吃。没想到吃了以后,全家人都出现了恶心、呕吐、腹泻的症状。到医院就诊,才知道是这变质的冻鱼惹的祸。
市中心医院消化内科医生介绍,近日,前来就诊的急性胃肠炎患者比平时有所增加。其中一部分患者的患病原因是食用了长期储存在冰箱里或阳台上的变质食品。
医生指出,春节期间,很多市民将家里放不下的食品放置在室外阳台上,以达到冷藏效果。而很多人误以为只要食品冻得结实就可以食用,这种想法是错误的。实际上,随着天气转暖,鱼、肉、海鲜等食品经反复解冻、冰冻后,很容易发生变质,食品中的蛋白质分解产生有害物质。食用此类变质食品,容易导致急性肠胃炎等胃肠疾病的发生。
对此,医生提醒市民,为了健康起见,储存在冰箱里时间超过2个月的冷冻食品不宜食用,而储存在室外阳台上几经解冻、上冻的食品,最好不要再吃。
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