策略四长高时期的特别菜肴
食谱1 清炒小河虾
制作方法:河虾大概一寸左右长,加一点绿绿的香葱,任何调料都无须加,多炒一会,将外皮煸酥。
推荐理由:肉质脆嫩,可以连皮一起吃掉。女儿超级喜欢!每周至少都要吃上两次。
营养师小提醒
很多妈妈喜欢给宝宝买大虾,觉得那种营养价值更丰富。其实,小河虾又便宜营养又高,无论是蛋白质还是钙质都很丰富。其中,钙含量比大的海虾高出2倍多,是牛奶的3倍。更重要的是,河虾炒熟后皮非常酥脆,连皮一起吃极为好吃,很多钙质都在虾皮上,这是其他的虾做不到的。
食谱2 芝麻酱拌菠菜花生碎
制作方法:菠菜焯水后切得碎一些,加入碎花生,一勺芝麻酱,少许醋和糖,一点精盐和味精。
推荐理由:无论是作为早餐还是晚餐都非常适合。这几种食物搭配在一起,不仅钙含量高,且营养全面丰富,味道也极搭!
除此之外,要保证宝宝每天一个鸡蛋,经常吃点豆制品、鱼类,搭配各种绿叶蔬菜,少量补充一点坚果,不仅可以保证蛋白质、钙质的需求,还因为蔬菜中丰富的维生素K、镁及其他食物中的维生素D更有利于钙质的吸收和沉积,同时防止补充的钙质流失。像这样营养素之间相互协同,增加彼此的利用价值,使得宝宝营养全面,身体更加健康,头脑聪明。
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