【1339】大暑节气养生、饮食、饮食都在这里

　　7月23日大暑，大暑是二十四节气之一，是夏季最后一个节气。俗话讲：“小暑不算热，大暑三伏天”。到了大暑，就到了一年中炎热的顶点！人们常感心烦不安、疲倦乏力、食欲不振等症状。

　　大暑养生从“心”开始

　　大暑高温酷热，易动肝火，《黄帝内经》说：“火热为夏，内应于心”，大暑时节，暑湿夹杂，暑为阳邪，易伤津耗气，易扰心神，常常引发神不安宁、急躁易怒等不良情绪。

　　因此，在情志方面要注意保持“心静”。《大学》中说：“知止而后有定，定而后能静，静而后能安。”遇到任何事情都要戒躁戒怒，保持心气平和，做到“心静自然凉”。静心投入生活、学习、工作中去，积极乐观，保持愉悦而稳定的情绪。

　　大暑养生营养要补足

　　大暑时节饮食最好要清淡，但这不意味着只吃素就好，还是要注意营养搭配。“冬补三九，夏补三伏”。在日常饮食中要注意补充蛋白质，可以适当吃一些鱼、瘦肉、鸭等补充人体每日的消耗。

　　大暑养生衣服不能少　　

　　一进入夏天，人们的衣服是越穿越少。但是在空调屋里穿的太少，你就要注意保护关节了。专家提醒，千万不要对着空调直吹。容易造成颈部持续痉挛、后背酸痛、关节痛等后果。

　　晚睡早起加午休

　　由于夏季天亮得早，人们起得早，而晚上相对睡得晚，易造成睡眠不足，所以要增加午休。专家认为，午睡时间要因人而异，一般以半小时到1小时为宜，时间过长让人感觉没有精神。睡觉时不要贪凉，避免在风口处睡觉，以防着凉受风而生病。

　　“桑拿天”健身宜散步

　　运动锻炼宜选择在气温相对不高的清晨或傍晚进行，但要避免剧烈运动，以防动阳生热，泄汗太过而致气津耗伤。此时可选择较为和缓的运动项目，如散步、健步走、瑜伽、八段锦、太极拳等，运动强度以微微汗出为度，切记不可大汗淋漓。

　　生冷食品别急吃

　　刚从冰箱里拿出来的食物温度太低，会刺激肠胃，容易导致腹痛、恶心、腹泻等。因此，从冰箱里取出来的食物不要急着吃，放一会儿再吃，且一次不要吃得太多，特别是老年人、儿童及有慢性胃炎、消化不良的人更应注意。

　　大暑食疗方

　　1、茯苓山药龙眼粥

　　材料：茯苓30克，小米50克，芝麻10克，龙眼肉10克，山药30克，大枣15克，桑椹20克。

　　制法：茯苓、山药洗净冷水浸泡2～4小时，加适量水用大火煮沸，然后加入小米等其他食材一起小火煮30分钟左右即可。

　　功效：补气和中。

　　2、小米茯苓薏米粥

　　材料：茯苓30克，薏米15克，白扁豆15克，小米50克。

　　制法：将茯苓、薏米、白扁豆洗净，放入锅中加2000毫升冷水浸泡4小时，武火煮开后放入小米，改中火煮20分钟即可。

　　功效：健脾补气，和中益肾，除热解毒，利水湿。

　　3、酸梅陈皮饮

　　材料：乌梅10克，山楂10克，甘草10克，陈皮3克，冰糖适量。

　　制法：将乌梅、山楂、甘草、陈皮一起放入锅内，加水适量，大火煮开，小火续煮30分钟，加入冰糖，再煮5分钟即可。

　　功效：生津止渴，醒脾开胃。适合汗多口渴，食欲不振之人。

　　4、薄荷五豆汤

　　材料：绿豆、赤小豆、黄豆、黑豆、白扁豆各20克，薄荷5克。

　　制法：以上五豆清洗浸泡后加水适量，大火煮沸后，小火续煮30分钟，加入薄荷及糖适量再煮5分钟，放温后代茶饮。

　　功效：解暑利湿，健脾益肾。适合平素身体偏虚，暑热夹湿之人。

　　5、百合赤豆粥

　　材料：粳米50克，小米30克，赤小豆20克，百合10克，莲子20克，冰糖适量。

　　制法：赤小豆、莲子、百合提前洗净、浸泡1小时，然后所有食材一起放入砂锅，加水适量，大火煮开后小火续煮1小时，加入冰糖调味。

　　功效：益胃健脾、利湿除烦。适合暑天汗出较多，脾胃虚弱或兼心烦多梦之人。

　　6、绿豆薏仁芡实粥

　　材料：绿豆30克，薏仁20克、芡实20克、小米50克，冰糖适量。

　　制法：绿豆、薏仁、芡实提前洗净、浸泡1小时，与小米一起放入煲中，加水适量，大火煮开后转小火，煮约1小时，加入冰糖调味。

　　功效：消暑利湿、健脾养胃。适合暑湿互结，脾胃虚弱之人。

　　7、淮莲老鸭汤

　　材料：净老鸭500克，山药250克（鲜品），莲子30克，石斛20克，薏米30克，陈皮5克，生姜3片，蜜枣2粒。

　　制法：将材料洗净后，老鸭和山药切块，全部材料放入煲中，加水适量，大火煮沸后转至小火，煮约2小时加盐调味即可。

　　功效：滋养补虚，健脾渗湿安神。适合暑天脾虚湿困，夏夜睡眠欠佳之人。

　　大暑节气饮食4忌2宜

　　1、忌大量饮水

　　中暑的人应该采取少量、多次饮水的方法，每次以不超过300毫升为宜。切忌狂饮不止。因为，大量饮水不但会冲淡胃液，进而影响消化功能，还会引起反射排汗亢进。结果会造成体内的水分和盐分大量流失，严重者可以促使热痉挛的发生。

　　2、忌单纯进补

　　人们中暑后，暑气未消，虽有虚症，却不能单纯进补。如果认为身体虚弱急需进补就大错特错了。因为进补过早的话，则会使暑热不易消退，或者是本来已经逐渐消退的暑热会再卷土重来，那时就更得不偿失了。

　　3、忌大量食用生冷瓜果

　　中暑的人大多属于脾胃虚弱，如果大量吃进生冷瓜果、寒性食物，会损伤脾胃阳气，使脾胃运动无力，寒湿内滞，严重者则会出现腹泻、腹痛等症状。

　　4、忌吃大量油腻食物

　　大暑后应该少吃油腻食物，以适应夏季胃肠的消化功能。如果吃了大量的油腻食物会加重胃肠的负担，使大量血液滞留于胃肠道，输送到大脑的血液相对减少，人体就会感到疲惫加重，更容易引起消化不良。

　　5、大暑饮食宜多吃“苦”

　　夏季饮食最重要的是注意营养平衡，因为炎热使人的代谢能力相对较差。任何一种营养物质都要适量摄入，如果胃口不好，可以多吃点“苦”，夏季大暑尤为适宜。苦味食物中所含的生物碱因具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用，是夏季大暑的天然养生品。

　　6、大暑饮食宜多吃“酸”

　　大暑时节人们出汗多而易丢失津液，番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等酸味水果能敛汗止泻祛湿，还可以生津解渴、健胃消食增进食欲。