这些美食中秋餐桌上不可少

　　推荐吃法3：糯米藕

　　糯米藕既是可口的凉菜，也是比较健康的零食。做法不复杂，靠的是工夫。将藕去两头节，藕孔中填塞糯米，煮熟切开成片，撒上一层白糖和桂花即可。

烧老鹅

　　不少饭店有外卖

　　在老扬州的传统里，中秋餐桌上最不可少的是红烧鹅。

　　布衣侯私房菜的厨师长介绍，烧老鹅时，讲究的是工夫，六七斤一只的老鹅至少要烧上两小时才能入味。此外，烧老鹅时切块后生煸才能最大程度地表现本味，调料则非常简单，姜、葱、料酒、干辣椒、酱油、糖、盐也就足够了。

　　如果您怕费事，也可直接去饭店预订，半只价格在58元—68元/份，整只则在100元左右。

　　少不了的寓意美食

　　老扬州过中秋，家家都会祭拜月亮公公。不过，可不要忘记那些祭月的美食。

　 芋头：中秋吃芋头,这是时令产品。赏月时的最佳吃法是煮开后,剥皮蘸糖。

　　邵伯菱：菱角，扬州人是绝对不陌生的，最好吃的是邵伯老菱，石塔农贸市场和宝带小区北门的比较正宗。

　　柿子：中秋时节,是柿子树最美的时候，柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口。不过,它是不能和螃蟹一起吃的,容易引起腹泻哦!

　　石榴：中秋正是石榴成熟时。因其红似玛瑙，白若水晶，入口如晶粒玉浆，石榴便成为桌上供品之一，象征长寿、团圆和吉祥。

　　桂花酒：中秋节时许多人家都会用桂花做桂花糕或者浸桂花酒。无论是桂花糕还是桂花酒都无一例外地散发出桂花特有的香味。