[第012期]过年喽春节民俗文化大盘点

春节的由来

    春节的历史很悠久，它起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。有关年的传说也很多。民间主要有两种说法，一种说法：相传，中国古时候有一种叫“年”的怪兽，头长触角，凶猛异常。“年”长年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜伤害人命。因此，每到除夕这天，村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避“年”兽的伤害。这年除夕，桃花村的人们正扶老携幼上山避难，从村外来了个乞讨老人，匆忙恐慌的人们无心关照这位乞讨老人，只有村头一位老婆婆给了些食物，并劝他赶快上山避难。老人捋髯笑道：婆婆若让我在家呆一夜，我一定把“年”兽撵走。老婆婆惊目细看，见他手拄拐杖，臂搭袋囊，银须飘逸，气宇不凡。婆婆再劝，老人笑而不语，无奈，只好撇下家，独自上山去了。半夜时分，“年”兽闯进村，见村头老婆婆家门贴大红纸，屋内灯火通明，不觉浑身一颤，但想到不能白来，便壮着胆儿狂叫着向门口扑去。这时，院内突然“砰砰啪啪”响成一片。“年” 猛然收住脚步，浑身战栗，原来它最怕红色、火光和炸响。这时，婆婆的家门大开，只见院内一位身披红袍的老人在哈哈大笑。“年”大惊失色，狼狈逃窜了。第二天，当人们从深山回到村里时，发现村里安然无恙，这才恍然大悟，原来白发老人是帮助大家驱逐“年”兽的神仙，人们同时还发现了白发老人驱逐“年”兽的三件法宝。从此，每年的除夕，家家贴红对联，燃放爆竹；户户灯火通明，守更待岁。这风俗越传越广，就成了中国民间最隆重的传统节日“过年”。

    另一种说法是，我国古代的字书把“年”字放禾部，以示风调雨顺，五谷丰登。由于谷禾一般都是一年一熟，所以“年”便被引申为岁名了。

春节的习俗

1、腊月二十三 祭灶

    我国春节，一般是从祭灶揭开序幕的。祭灶，是一项在我国民间影响很大、流传极广的习俗。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。

2、腊月二十四 扫尘

    据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。

3、腊月二十五 接玉皇

    旧俗认为灶神上天后，天帝玉皇于农历十二月二十五日亲自下界,查察人间善恶，并定来年祸福，所以家家祭之以祈福，称为“接玉皇”。这一天起居、言语都要谨慎，争取好表现，以博取玉皇欢心，降福来年。

4、腊月二十七、二十八 洗浴

    传统民俗中在这两天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦气，准备迎接来年的新春。京城有"二十七洗疚疾，二十八洗邋遢"的谚语。腊月二十六洗浴为“洗福禄”。

5、腊月三十除夕　贴春联、守岁、放爆竹、吃年夜饭、给压岁钱、祭祖等。

    除夕的意思是“月穷岁尽”，人们都要除旧部新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思，是农历全年最后的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧部新，消灾祈福为中心。

    春联的一个源头是桃符。最初人们以桃木刻人形挂在门旁以避邪，后来画门神像于桃木上，再简化为在桃木板上题写门神名字，后改为春联。贴福字、贴窗花、贴年画、贴挂千。这些都具有祈福、装点居所的民俗功能。

    守岁，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。守岁从吃年夜饭开始。这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，一直吃到深夜。根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时，已有吃年夜饭的习俗。

    爆竹，即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。

    吃年夜饭是家家户户最热闹愉快的时候。除夕之夜。丰盛的菜肴摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。

    压岁钱是由长辈发给晚辈的，有的家里是吃完年夜饭后，人人坐在桌旁不许走，等大家都吃完了，由长辈发给晚辈，并勉励儿孙在新的一年里学习长进，好好做人。

    祭祖，古时这种礼俗很盛。因各地礼俗不同，祭祖形式也各异，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中将祖先牌位依次摆在正厅，陈列供品，然后祭拜者按长幼的顺序上香跪拜。

6、正月初一 拜年

    春节里的一项重要活动，是到新朋好友家和邻里祝贺新春，旧称拜年。拜年的方式多种多样，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀几个人去拜年；也有大家聚在一起相互祝贺，称为“团拜”。由于登门拜年费时费力，后来一些上层人物和士大夫便使用各贴相互投贺，由此发展出来后来的“贺年片”。春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，因“岁”与“祟”谐音，取压住邪祟之意。

7、逛庙会

    逛庙会是大多数中国人的春节情结，更是不可或缺的年俗。春节庙会最早是民间的宗教仪式，庙会之时，通常由僧人、道士做“法事”或“道场”以祭祀神佛，人们也要进香朝拜、许愿、还愿、求福。庙会期间，也少不了商贩叫卖、民间艺术表演。庙会上有许多历史悠久深受老百姓喜爱的传统项目，比如，舞狮、舞龙、扭秧歌、踩高跷、跑旱船等。

8、观社火

    除了庙会，民间自演自娱的社火也是历史悠久的年节娱乐活动。社，即土地神；火，即传说中的火神。在以农业文化著称的中国，土地是人们的立足之本，它为人类的生存发展奠定了物质基础。火是人们熟食和取暖之源，也是人类生存发展必不可少的条件。对土地与火的崇拜，产生了祭祀社与火的风俗。随着社会的发展，祭祀社火的仪式逐渐成为规模盛大，内容丰富，形式多样的民间娱乐活动。

9、舞龙

    舞龙，又名「耍龙灯」、「龙灯舞」，是汉民族传统的舞蹈形式之一。舞龙起源于汉代，最初是作为祭祀祖先、祈求甘雨的一种仪式，后来逐渐成为一种文娱活动。到了唐宋时期，舞龙已是逢年过节常见的表现形式之一。

    关于舞龙的来历，民间有这样一个传说：一天，龙王腰痛难忍，龙宫中的所有药物都吃了，仍不见效。只好变成老头来到人间求医。大夫摸脉后甚觉奇异，问道：「你不是人吧！」龙王看瞒不过去，只好说出实情。于是大夫让他变回原形，从腰间的鳞甲中捉出一条蜈蚣。经过拨毒、敷药，龙王完全康复了。为了答谢治疗之恩，龙王向大夫说：「只要照我的样子扎龙舞耍，就能风调雨顺，五谷丰登」。这件事传出后，人们便以为龙能兴云布雨，每逢干旱便舞龙祈雨，并有春舞青龙，夏舞赤龙，秋舞白龙，冬舞黑龙的规矩。

10、舞狮

    舞狮，也叫「耍狮子」、「狮子舞」，它与舞龙一样，是我国的传统舞蹈形式，也是一种流行很广的民间体育活动。舞狮开始于南北朝。在我国，舞狮的形式多种多样，大致可以分为北方舞狮和南方舞狮两种。北方舞狮的外形与真狮很相像，全身狮披覆盖，舞狮者（一般两人合舞一只大狮子）只露双脚，不见其人。北方舞狮有雌、雄之分，还有文狮、武狮、成狮、崽狮之分。

    舞狮的来历：相传明代初年，广东佛山出现一头怪兽，每逢新旧岁之交，便出来糟踏庄稼，伤害人畜，百姓叫苦连天。后来，有人建议用狮舞来吓唬怪兽，果然奏效。当地百姓认为狮子有驱邪镇妖之功，有吉祥之兆，所以每逢春节便敲锣打鼓，挨家挨户，舞狮拜年，以消灾除害，预报吉祥之意。

春节的食俗

    在古代的农业社会里，大约自腊月初八以后，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长，所以必须尽早准备，我国许多省份都有腌腊味的习俗，其中又以广东省的腊味最为著名。

    年糕，年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。年糕的口味因地而异。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

    饺子，北方年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃饺子，有的地方初一吃饺子，北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。按照我国古代记时法，晚上11时到第二天凌晨1时为子时。“交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。

    元宵，元宵节，道教称之为“上元节”。据元代伊土珍《（女＋郎）环环记》引《三余帖》记：嫦娥奔月后，羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求见，自称为嫦娥之使，说：“夫人知君怀思，无从得降，明日乃月圆之候，君宜用米粉作丸，团团如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降而。”羿如法而行，嫦娥果然降临。可见元宵节吃元宵，是取“团团如月”的吉祥之意。 明代时，元宵在北京已很常见，做法也与今天无异。清代康熙年间朝野盛行“八宝元宵”、马思远元宵。民国初年还有袁世凯因元宵与“袁消”音同，故下令禁喊元宵之事。元宵用面除江米面外，还有粘高梁面、黄米面等。馅则有桂花白糖、山渣白糖、什锦、豆沙、枣泥等。形制上，或大若核桃，也有小如黄豆的“百子汤元”，还有实心圆子和薄皮的“碌皮汤园”。

关于春节的诗歌

《卖痴呆词》

（唐）范成大

除夕更阑人不睡，厌禳钝滞迫新岁；

小儿呼叫走长街，云有痴呆召人卖。

《除夜》

（唐）来鹄

事关休戚已成空，万里相思一夜中。

愁到晓鸡声绝后，又将憔悴见春风。

《元日》

（宋）王安石

爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏；

千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。

《元日 玉楼春》

（宋）毛滂

一年滴尽莲花漏，碧井屠苏沉冻酒。

晓寒料峭尚欺人，春态苗条先到柳。

佳人重劝千长寿，柏叶椒花芬翠袖。

醉乡深处少相知，祇与东君偏故旧。

《除夜》

（南宋）文天祥

乾坤空落落，岁月去堂堂；

末路惊风雨，穷边饱雪霜。

命随年欲尽，身与世俱忘；

无复屠苏梦，挑灯夜未央。

《拜年》

（明）文征明

不求见面惟通谒，名纸朝来满敝庐。

我亦随人投数纸，世情嫌简不嫌虚。

《已酉新正》

（明）叶颙

天地风霜尽，乾坤气象和；

历添新岁月，春满旧山河。

梅柳芳容徲，松篁老态多；

屠苏成醉饮，欢笑白云窝。

《癸已除夕偶成》

（清）黄景仁

千家笑语漏迟迟，忧患潜从物外知，

悄立市桥人不识，一星如月看多时。

《凤城新年辞》

（清）查慎行

巧裁幡胜试新罗，画彩描金作闹蛾；

从此剪刀闲一月，闺中针线岁前多。

《甲午元旦》

（清）孔尚任

萧疏白发不盈颠，守岁围炉竟废眠。

剪烛催干消夜酒，倾囊分遍买春钱。

听烧爆竹童心在，看换桃符老兴偏。

鼓角梅花添一部，五更欢笑拜新年。

《元旦口占用柳亚子怀人韵》　

董必武

共庆新年笑语哗，红岩士女赠梅花；

举杯互敬屠苏酒，散席分尝胜利茶。

只有精忠能报国，更无乐土可为家；

陪都歌舞迎佳节，遥视延安景物华。

《春节看花市》

林伯渠

迈街相约看花市，却倚骑楼似画廊；

束立盆栽成列队，草株木本斗芬芳。

通宵灯火人如织，一派歌声喜欲狂，

正是今年风景美，千红万紫报春光。

春联欣赏

１．上联：春联对歌民安国泰　 下联：喜字成双花好月圆　 横批：国泰民安

２．上联：春满人间百花吐艳　 下联：福临小院四季常安 　横批：欢度春节

３．上联：春满人间欢歌阵阵　 下联：福临门第喜气洋洋 　横批：五福四海

４．上联：旧岁又添几个喜 　下联：新年更上一层楼 　横批：辞旧迎新

５．上联：绿竹别其三分景 　下联：红梅正报万家春　 横批：春回大地

６．上联：民安国泰逢盛世　 下联：风调雨顺颂华年　 横批：民泰国安

７．上联：内外平安好运来 　下联：合家欢乐财源进　 横批：吉星高照

８．上联：年年顺景则源广 　下联：岁岁平安福寿多　 横批：吉星高照

９．上联：日出江花红胜火 　下联：春来江水绿如蓝　 横批：鸟语花香

１０．上联：日日财源顺意来 　下联：年年福禄随春到 　横批：新春大吉

１１．上联：事事如意大吉祥 　下联：家家顺心永安康　 横批：四季兴隆

１２．上联：岁通盛世家家富 　下联：人遇年华个个欢　 横批：皆大欢喜

１３．上联：天地和顺家添财 　下联：平安如意人多福 　横批：四季平安

１４．上联：天增岁月人增寿　 下联：春满乾坤福满楼 　横批：四季长安

１５．上联：万事如意展宏图　 下联：心想事成兴伟业 　横批：五福临门

１６．上联：五湖四海皆春色　 下联：万水千山尽得辉　 横批：万象更新

１７．上联：喜居宝地千年旺 　下联：福照家门万事兴　 横批：喜迎新春

１８．上联：一帆风顺吉星到　 下联：万事如意福临门 　横批：财源广进

１９．上联：一帆风顺年年好 　下联：万事如意步步高 　横批：吉星高照

２０．上联：一帆风顺年年好　 下联：万事如意步步高　 横批：五福临门

２１．上联：一干二净除旧习　 下联：五讲四美树新风 　横批：辞旧迎春

２２．上联：一年好运随春到 　下联：四季彩云滚滚来　 横批：万事如意

２３．上联：一年四季春常在 　下联：万紫千红永开花 　横批：喜迎新春

２４．上联：一年四季行好运 　下联：八方财宝进家门 　横批：家和万事兴

２５．上联：迎喜迎春迎富贵　 下联：接财接福接平安　 横批：吉祥如意

２６．上联：迎新春江山锦绣 　下联：辞旧岁事泰辉煌 　横批：春意盎然

２７．上联：迎新春事事如意 　下联：接鸿福步步高升　 横批：好事临门

２８．上联：占天时地利人和 　下联：取九州四海财宝　 横批：财源不断

２９．上联：壮丽山河多异彩 　下联：文明国度遍高风　 横批：山河壮丽

３０．上联：五更分两年年年称心 　下联：一夜连两岁岁岁如意　 横批：恭贺新春

３１．上联：春色明媚山河披锦绣 　下联：华夏腾飞祖国万年轻 　横批：山河壮丽

３２．上联：汗马绝尘安外振中标青史 下联：锦羊开泰富民清政展新篇 横批：春满人间

３３．上联：惠通邻里门迎春夏秋冬福 下联：诚待世贤户纳东南西北财 横批：吉星高照