多吃番茄红素可以预防前列腺癌

家发现，男性每周吃两份富含番茄红素的食品，患前列腺癌的可能性会下降30%。对前列腺癌患者来说，摄入富含番茄红素的食品可以杀死癌细胞，减缓癌细胞扩散。番茄红素多见于红色和粉色果蔬中，如西红柿、南瓜、胡萝卜、木瓜、桃以及粉色柚子、西瓜、桃、柑橘等。煮熟的西红柿里，番茄红素的含量最高，这可能是因为在烹饪过程中番茄红素释放更多。

　　那么，一个人的饮食状况是否会对患前列腺癌的概率有影响？专家认为，确实会有影响。西餐里所含的动物脂肪和红肉很多，研究人员认为，这也许解释了为什么西方国家患前列腺癌的人数较多。从日本移民西方的人适应了西方饮食，这些人患前列腺癌的可能性明显上升了。减少饮食中的动物脂肪，可降低患前列腺癌的可能性。

　　据《每日邮报》报道，美国研究人员发现，每天喝一杯咖啡是预防前列腺癌的最新武器。这项研究对5万名男性进行了为期20年的追踪调查，最终发现，经常喝咖啡的人患前列腺癌的可能性比其他人低60%。