指导：乙肝患者胆固醇高吃什么好？

最近有患者朋友向肝病专家咨询：乙肝患者胆固醇偏高吃什么比较好？对于这一问题专家解答：胆固醇高的患者应该少吃高脂类得食品，如动物肝脏、禽蛋等食品，多吃鱼、富含纤维的食品，多吃大豆制品和富含维生素C的食品。

下面介绍几种对降低胆固醇很有益处的食品。

一、新鲜的瓜果蔬菜：适宜多吃蔬菜像西红柿、洋葱、羊角豆、茄子等含膳食纤维多，水分多，供热能低，具有饱腹作用。像菇类、菌类、青豆、菠菜等天天也应该适量食用一些，对胆固醇高患者都是有利的。

二、适量的碳水化合物：留意主食要以米、面为主，可以有效的控制血糖，在则就是豆制品，尤其是国外有豆制的代肉类，如豆制汉堡包、豆制热狗、豆制冷切肉，以及豆奶等。其不含胆固醇，具有降脂作用。

三、低脂、低糖食品：对于胆固醇高的患者不适宜吃过多的白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、冰激凌、甜饮料等.另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。