夏季，腹泻常常成为“不速之客”，而黑巧克力恰恰是这样一种能缓解腹泻症状的食物。
“黑巧克力对美容、预防血管疾病、缓解腹泻都有好处，是保障健康不可多得的食品。”中国食品工业协会糖果专业委员会资深专家季顺英说，可可富含一种叫类黄酮的多酚成分，是天然的抗氧化剂，能抑制小肠肠道内蛋白质、氯离子以及水分的分泌与吸收，从而具有减缓水分流失、防止人因腹泻而脱水的功效。而在所有的巧克力品种中，黑巧克力的可可含量从50%—90%不等，加之口感细滑香醇，在拉肚子时往嘴里含一块，实在是肠道及味蕾的“福音”。
当然，黑巧克力虽好，也不能贪吃。季顺英认为，只要每天摄入量不超过20克，对健康是有益无害的。
