金盅盛宝 菠菜猪肝养生粥

金盅盛宝

主料：猪肝

辅料：洋葱、胡萝卜、青椒、泡辣椒、泡姜、姜、蒜

调料：盐、味精、白糖、豆瓣酱、香油

烹制方法：

猪肝焯水后切碎，锅中加油，烧热后下入泡椒、泡姜、蒜、姜、豆瓣酱炒香，放入猪肝碎、胡萝卜丁、洋葱末煸炒，出锅前加入花生碎，香油、味精即可，装入用糯米面和玉米面制作成的金盅中即可。

菠菜猪肝养生粥

主料：大米

辅料：猪肝、菠菜、洋葱、枸杞

调料：盐、味精、料酒、胡椒粉、淀粉

烹制方法：

1、大米放入清水中煮粥，猪肝切片加面粉、料酒抓匀后用清水冲净，再加盐、胡椒粉、生粉拌匀腌制备用；

2、将猪肝放入煮熟的大米粥中，加菠菜、洋葱末、盐，出锅加味精，撒上枸杞即可。