冬至后该如何进行饮食养生

冬至节气已经到了。在养生学上来讲，冬至是一个重要的节气，主要是因为冬至时令白天最短，夜间最长。从大自然的阴阳气化来说，冬至是一年中阴气最浓的季节。从中医养生学的角度看，冬至是“进补”、“藏精”的时节。

按照传统的中医理论，滋补通常可分为四类：即补气、补血、补阴、补阳。

补气食品，是指具有益气健脾功效，对气虚证有补益作用的食品，如大米、糯米、花生、山药、胡萝卜、豆浆、人参、高丽参、西洋参等。

补血食品，是指对血虚证者有补益作用的食品，如红枣、龙眼肉、荔枝肉、桑椹、黑木耳、菠菜、胡萝卜、阿胶等都有一定的补血作用。

补阳食品，是指具有补阳助火，对阳虚证有补益作用的食品，如核桃仁、韭菜、枸杞、萝卜籽、鸽蛋、淡菜等，有补中益气，温肾助阳的功效，适用于肾阳不足，畏寒怕冷，四肢不温，腰膝无力，夜间尿多，性功能减退等。

补阴食品，是指具有滋养阴液，生津润燥的功效，对阴虚证有补益作用的食品，如银耳、木耳、梨、冬枣、牛奶、百合、莲子、鸡蛋、葡萄、白菜等。此外，还有要多喝水，因为水为阴中的至阴，喝水最养阴，可多饮清洁的水，每天要喝8杯。

中医认为，冬季对应的五脏为肾，要养肾气。这是因为肾气虚导致卫气不足，从而形成正气不足，正不胜邪，因而易生病。因人体的营气与血循行于血管内而营养周身，而卫气独行于脉外，作用是防御。卫气不足则免疫力下降，而卫气又受肾气的影响。

肾虚卫气不足的特点是头昏乏力、腰酸膝软、尿多、怕冷、经常伤风感冒流清涕。为了养肾气，我们平时可吃枸杞、山药、何首乌、桑椹、黑枣、黑芝麻、黑豆、黑米、核桃等。

此外，冬至节气要多晒太阳，因为太阳是阳气的主要来源，是大自然最无私的恩赐。晒太阳最好的时候是每天的11点～14点左右。

最后我们还应注意，冬至期间，要注意“藏精”，应适当节制房事。