2007年的最新榜单,首次为食品们划分了派系,谁是今年最耀眼的明星?谁是最意想不到的黑马?谁又出乎意料黯然下榜?
肉榜 鹅肉鸭肉鸡肉 六年前,世界卫生组织的肉食健康榜上有鸡肉、牛肉、袋鼠肉等六种肉类。三年前,下降为四种。到了今年,上榜的肉食竟只有鹅肉、鸭肉和鸡肉三种。 世界卫生组织专家在随后的说明中指出,鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油,对心脏健康有益。鸡肉则是公认的“蛋白质最佳来源”之一,其不饱和脂肪酸含量适中。中医也认为,这三种肉类有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,尤能改善女性月经不调、贫血等症状。