[第121期]大暑酷热难当养生该怎样

　　大暑养生四大禁忌

　　１．忌大量饮水

　　饮水应该采取少量、多次饮水的方法，每次以不超过300毫升为宜。切忌狂饮不止。因为，大量饮水不但会冲淡胃液，进而影响消化功能，还会引起反射排汗亢进。结果会造成体内的水分和盐分大量流失，严重者可以促使热痉挛的发生。

　　２．忌大量食用生冷瓜果

　　尤其脾胃虚弱者，如果大量吃进生冷瓜果、寒性食物，会损伤脾胃阳气，使脾胃运动无力，寒湿内滞，严重者会出现腹泻、腹痛等症状。

　　３．忌吃大量油腻食物

　　暑天应少吃油腻食物，以适应夏季胃肠的消化功能。如果吃了大量的油腻食物会加重胃肠的负担，使大量血液滞留于胃肠道，输送到大脑的血液相对减少，人体就会感到疲惫加重，更容易引起消化不良。

　　４．中暑后忌单纯进补

　　人中暑后，虽有虚症，却不能单纯进补。如果认为身体虚弱急需进补就大错特错了。因为进补过早的话，会使暑热不易消退，或者是本来已经逐渐消退的暑热会再卷土重来，就得不偿失了。

　　大暑养生6大妙招

　　１．巧用芳香植物　消暑化湿

　　大暑正值“中伏”前后，是一年中气温最高的时候。这个时候往往心气容易亏耗，尤其老人、儿童、体虚气弱者往往难以抵御酷暑，而导致中暑等问题发生，出现头晕、心悸、胸闷、注意力不集中、大量出汗等症状。

　　要化解这些症状，最好的方法是合理安排工作，注意劳逸结合；避免在烈日下暴晒；注意室内降温；保证充足的睡眠；讲究饮食卫生，正确的饮食可以帮助人体抵御暑湿的侵袭，可以多吃一些冬瓜、薏米、茯苓、山药等食物，最好的方法是以这些食材熬粥或煮汤。

　　如果已经感觉到头晕了，也可以用芳香型植物来缓解头晕。比如新鲜的藿香叶、薄荷叶、佩兰等，用来煮汤或熬粥。因为新鲜藿香叶的主要功效是芳香化浊、祛暑解表；薄荷的主要功效是疏散风热，利咽透疹，舒肝泻热，可以起到较好的效果。夏季以湿热为主，服用藿香鲜叶保健是可行的，但要注意不能过度，也不能将其作为治疗疾病的方法。而且藿香和薄荷均不宜久煎，以藿香为例，煮的时间长了其芳香之气会消失，就起不到原有效果了，因此最好在粥、汤煲好前的几分钟放入。

　　２．趁暑化湿解冬病

　　大暑是全年温度最高，阳气最盛的时节，在养生保健中常有“冬病夏治”的说法，故对于那些每逢冬季发作的慢性疾病是最佳的治疗时机，在夏季养生中尤其应该细心调养，重点防治。

　　不过也不是所有慢性病都能利用暑天来治疗，还得依个人体质。暑天阳气旺盛，治病就是通过艾灸等方式利用补充阳气来达到疗养效果。比如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿等阳虚症疾病。有上述慢性病的人，可以利用好大暑这个时节治病，若是一些体质热的慢性病人就不适合用这种方式来治疗了。

　　３．多饮暖水益消暑

　　夏季养生，水也是人体内十分重要、不可缺少的健身益寿之物。俗话说“人是水浇成的”，这话不无道理。水约占人体重量的百分之七十左右，传统消暑的养生方法十分推崇饮用白开水。

　　需要提醒的是，为了解渴有人一次性饮水过多，殊不知这样会增加心脏负担，使血液浓度快速下降，甚至出现心慌、气短、出虚汗等现象。所以，炎热季节，渴极了应先喝少量的水，停一会儿再喝。

　　４．药食同粥补气清暑

　　大暑气候炎热，可以用粥来滋补身体。李时珍认为，“粥与肠胃相得，最为饮食之妙”。医学界公认，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。粥是在相对温度较低、时间较长的情况下熬出来的，可减少对蛋白质、脂肪的分解破坏和维生素的流失，并使一些矿物质能够溶于汤中，使粥更具营养价值。

　　在大暑节气，典型的“度暑粥”可以选择绿豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥，这些食材都具有补气清暑、健脾养胃的功效，可以帮助市民安度盛夏。

　　药粥则对老人、儿童、脾胃功能虚弱者均适宜，大暑喝粥，可以放一些拇指淮山、茯苓等药材，祛湿效果会更好。

　　４．消暑切莫动“肝火”

　　大暑时节高温酷热，人们易动“肝火”，经常会出现莫名的心烦意乱、无精打采、食欲不振等问题，也被称为“情绪中暑”。“情绪中暑”对夏日养生和身心健康危害很大，特别是老年、体弱者，由于情绪障碍时会造成心肌缺血、心律失常和血压升高，甚至还会引发猝死。

　　专家提醒，有心脑血管疾病的人一定要避免生气、着急等极端情绪，应尽量做到“心静自然凉”。

　　５．“桑拿天”健身宜散步

　　大暑时节天气往往闷热、潮湿，人体感觉热，但即使大汗淋漓也不能解热，很容易中暑。因此大暑养生首先要避开 “桑拿天”，闷热天气尽量少出门、少活动，即使出门也不能长时间暴露在露天环境中。为了让体内的湿气散发出来，应尽量在早晚温度稍低时进行散步等强度不大的活动。

　　此外，三伏天里有慢性病史的病人特别是中老年人发生心、脑血管意外的可能性远远大于年轻人，因此中老年人在盛夏高温中健身要避免体力消耗过大的运动项目，比如快跑、器械运动等。

　　６．养脾胃避疰夏

　　疰夏，又叫苦夏，因三伏天湿热交争困于脾胃之故。主要症状不思食(纳呆)、恶心、头昏乏力、倦怠思睡、舌苔腻、小便少、汗多等。

　　三伏养脾胃可服藿香正气丸(水)，醒脾化湿，或薏仁、白扁豆、荷叶、粳米粥以养脾胃，或辅以香砂养胃丸以健脾助消化。

　　夏天暑气比较重，舌苔容易比较厚，中医认为舌苔厚代表湿气重，肠胃中湿气重后就没胃口，严重者有胸闷，恶心，胃口不好，四肢无力，这是中医讲的湿热症，需要多吃清理暑湿的食物加服清理暑湿的药物以缓解症状。

　　体质虚弱者的食补与药补

　　中医将体质虚弱称体虚，并将虚弱分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型，结合心、肝、脾、肺、肾五脏，则每一脏又有气、血、阴、阳虚弱的类型，如肺气虚、脾阳虚等等。治疗虚弱，根据中医“虚则辅之，实则泻之，热则寒之，寒则热之。”的原则，需通过进补来调整虚实。

　　１．气虚：气虚之体的主要表现为；少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、易出汗，头晕心悸、面色萎黄、食欲不振，虚热，汗，脱肛，子宫下垂，舌淡而胖，舌边有齿痕，脉弱等。

　　（１）补气虚的药物：人参、黄芪、党参等。

　　（２）补气虚的食品：牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。可经常交替选服。

　　（３）补气虚药膳食疗方：①玉珍鸡：母鸡一只洗净，鸡肚内放入桂圆、荔枝干、黑枣、莲子、枸杞各30g，加调味蒸食，可补气养精。②黄芪蒸鹌鹑：黄芪6-9g，鹤鹑2只共蒸食，可补气虚。

　　２．血虚：血虚之体的主要表现为：面色萎黄苍白，唇爪淡白，头晕乏力，眼花心悸，失眠多梦，大便干燥，妇女经水愆期、量少色淡、舌质淡、苔滑少津，脉细弱等。进补宜采用补血、养血、生血之法。

　　（１）补血虚的药物：当归、阿胶、熟地、桑椹子等。

　　（２）补血虚的食品：乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等，可经常交替选用。

　　（３）补血虚的药膳食疗方：①当归乌骨鸡：当归、黄芪各15g放入纱布袋中与乌骨鸡一只共蒸煮，吃鸡肉喝汤，可补血虚。②阿胶糯米粥：阿胶9g(打碎)与黑糯米60g共煮粥服食，可补血虚。

　　３．阴虚：又称阴虚火旺，俗称虚火，阴虚之体的主要表现为：怕热，易怒，面颊升火，口干咽痛，大便干燥，小便短赤或黄，舌少津液，五心(二只手心、二只脚心与头顶心)烦热，盗汗，腰酸背痛，梦遗滑精，舌质红，苔薄或光剥，脉细数等。进补宜采用补阴、滋阴、养阴等法。

　　（１）补阴虚的药物：生地、麦冬、玉竹、珍珠粉、银耳、冬虫夏草、石斛、龟板等。

　　（２）补阴虚的食品：甲鱼、燕窝、百合、鸭肉、黑鱼、海蜇、藕、金针菇、枸杞头、荸荠、生梨等，可经常交替选服。

　　（３）补阴虚的药膳食疗方：①银耳红枣羹(或百合莲子羹)：银耳、红枣(或百合、莲子)适量共煮羹当点心服食，可补阴虚。②甲鱼二子汤：甲鱼1只与女贞子、枸杞子各20g同煮汤，加调味，食甲鱼饮汤，连食数剂，可补阴虚和治肝肾阴虚所致的腰痛，遗精、头晕、目花等症。③石斛河鱼；石斛6g，河鱼1条共蒸食，可滋阴。④虫草老雄鸭：虫草9g与三年老雄鸭1只共煮，吃鸭肉喝汤，可补阴虚。

　　４．阳虚：又称阳虚火衰，是气虚的进一步发展，阳虚之体的主要表现为：除有气虚的表现外，平时怕冷，四肢不温，喜热饮，体温常偏低，腰酸腿软，阳痿早泄，小腹冷痛，乏力，小便不利，舌质淡溥，苔白，脉沉细等。进补宜补阳、益阳、温阳。

　　（１）补阳虚的药物：红参、鹿茸、杜仲、虫草、肉桂、海马等。

　　（２）补阳虚的食品：黄牛肉、狗肉、羊肉、牛鞭、海参、淡菜、胡桃肉、桂圆、鹌鹑、鳗鱼、虾、韭菜、桂皮、茴香等，可经常交替选服。

　　（３）补阳虚的药膳食疗方：①海马童子鸡：海马9g，童子鸡1只，共蒸食，可补阳虚。②韭菜白米虾：韭菜200g，白米虾(或虾仁)100g，共炒，加调味，常服食，可补阳虚。

　　５．两虚：体虚者亦常出现两虚之体，两虚之体有以下几种：（1）气阴两虚：既有气虚又有阴虚，其主要表现为；既有头晕、乏力、腿软等气虚表现，又有升火、咽干、舌红等阴虚表现，但没有慢性疾病，这种体质称气阴两虚体质，进补宜采用益气养阴之补法，即在进补时应同时考虑补气和补阴。（2）阴阳两虚：既有阴虚又有阳虚，称阴阳两虚，其主要表现为；既怕冷又怕热，冬天特别怕冷，夏天又特别怕热，这是阴阳失调或阴阳两虚之体质，进补宜采用阴阳并补，养阴温阳和滋阴壮阳等补法。（3）气血两虚：气血两虚一般出现在贫血、白细胞减少症、血小板减少症、大出血后、妇女月经过多者等，其主要表现为；既有气虚的表现，又有血虚的表现，进补宜采用益气生血、培补气血、气血并补的原则。 对两虚之体的食补可分别选用上述补气、补血、补阴、补阳的食品及药膳进行辨证施补，更应根据虚弱的轻重交替选服，待虚弱的表现消失应停服进补食品及进补药膳，避免补之过度。不虚而补或进补不当反而对健康不利。

　　宝宝食欲不振情绪不佳怎么调理

　　１．全方位照顾——儿童心情好，疾病就会少。

　　夏季是儿童疾病多发时期，特别是胃肠道疾病和上呼吸道疾病。这与对婴幼儿不良的护理和不到位的饮食调理息息相关。想让婴儿在夏季里少生病，吃喝拉撒的全方位注意一个也不能少。天气热，孩子食欲也会受影响，6个月内的婴儿如果母体乳汁够，可以不吃辅食；6个月后可以适当添加奶粉、米糊、米汤等辅食，不要太多肉、蛋、鱼类；1岁后的儿童饮食宜以清淡为主，强调少吃多餐，多补充水分和瓜果。

　　如果要让儿童有个良好的精神状态，还得保持其良好的睡眠，1-3岁的婴幼儿最佳睡眠时间为一天13-15小时，3岁以上的儿童应保持每天10个小时的睡眠。精神状态良好，婴幼儿机体免疫状态就相对高，细菌入侵也就难。

　　２．物理治疗加点中医疗法——治“暑热症”。

　　古语说“暑热内郁，耗伤元气，久热必伤津卫”。虽然儿童暑热不可避免，但要注重调理和防治。

　　暑热症主要发生在6个月到3岁的宝宝身上，因而又叫小儿夏季热，是环境温度升高引起体温升高，宝宝身体持续发热，并不是感染了病菌。这是由于宝宝的大脑体温调节中枢，在3岁前还未发育成熟，他们的体温不能随着环境温度的变化而自行调节，加上排汗功能较弱，身体不容易散热。宝宝患病后精神状态还好，最主要症状是发热，但体温很少超过40℃，发热一般从早晨开始，白天逐渐升高，下午逐渐下降，到了晚上降至最低，第二天早晨又开始升高，且伴有口渴、多饮、多尿、频繁发热、烦躁不安等症状。一般来讲，体温升高持续1-3个月，在天气逐渐变凉后就会自然消退。

　　对于暑热，吃退烧药、打点滴似乎没有太大疗效。许多家长反映，孩子总是吃了退烧药烧退了，过不了几个小时又发烧。此时用物理治疗和中医调理疗效较好。

　　对于38.5℃以下的患儿，不宜立即吃退烧药，建议用温水擦身进行物理降温，每隔1小时用低于发烧温度的温水擦拭患儿颈部、腋下、腹股沟等部位。对于吃了退烧药发烧还持续6小时以上不退，不吃不喝的儿童，就要考虑输液；在中成药上可适当选用人参白虎汤、竹叶石膏汤、清骨散、玉泉散、生脉散进行调理治疗。饮食宜清淡，并注意营养补充。

　　对于38.5℃以上的高热，家长最好在送小孩上医院前先自行用退烧药，以防在路上出现高热惊厥。目前比较经济实惠又安全的退烧药中，推荐用的是扑热息痛，还有一个是布洛芬。不管是哪种退烧药，间隔用药时间至少要在4个小时以上。

　　另外要注意患儿环境的通风。可以选择凉快的住所，使环境温度下降，还可以在床铺上铺些芭蕉叶，达到降温的效果。

　　３．调节饮食——给娃娃解暑

　　宝宝饮食应以清淡为主，多选择能够补充体内水溶性维生素B、C的食物，特别要注意保持水盐平衡，多吃一些西瓜之类水果，起到清热降暑的作用。要避免食用冷饮和冰箱内刚取出的食物，尤其是冰镇西瓜。瓜果蔬菜都要在常温下食用，最好是当天食用。

　　不要给孩子食用油炸、油煎食物，过甜饮食也要少吃。孩子的饮食量宜少，可采取少食多餐，食用清淡、水分多又富含维生素的粥。粥类食品易于消化，既能帮助补充因大量出汗所消耗的水分，还能快速补充身体所需能量，又能解暑。此外要多让孩子喝汤，汤类含有大量的水分和钠、钾、镁等有机盐。

　　推荐几款解暑汤粥：

　　（１）荷叶冬瓜粥：取新鲜荷叶2张，洗净后煎汤500毫升左右，过滤后取汁备用。冬瓜250克，去皮切成小块。加入荷叶汁及粳米30克，煮成稀粥，早、晚服用。适用于发热不退、口渴、尿少的患儿。

　　（２）三鲜饮：鲜荷叶、鲜竹叶、鲜薄荷各30克，加水煎煮约10分钟，加入适量蜂蜜搅匀，冷却后代茶饮，适用于发热不退、心烦、口渴、尿少的患儿。

　　（３）绿豆红枣汤：绿豆250克，红枣15枚，共煎汤，加糖少许温服，适用于发热而微汗者。

　　（４）调胃藕荷粥：鲜藕1节，切成细粒；粳米50克，加水煮成稀粥。待藕粒熟后覆盖鲜荷叶1/4张，再煮沸，揭去荷叶，加白糖调味服食。适用于“夏季热”伴食欲不振患儿。

　　（５）西瓜番茄汁：将西瓜、番茄一起绞汁，适用于口渴、心烦、食欲不振及小便赤黄等症。

　　（６）菊花粥：粳米50克，冰糖适量，加水煮粥，待粥快熟后加入菊花6克（布包），再煮约10分钟即成。能清热解暑，醒脑提神。