盛夏时节“厌食一族”应如何开胃？

专家建议：

早餐很重要 适当吃点“苦”和“酸”

清晨凉爽，胃口较好，因此要保证吃好早餐。营养健康的早餐会使人精神倍增，比如：牛奶、粥、燕麦片、面包、鸡蛋等，适当搭配西红柿、黄瓜等新鲜蔬果，能让人心情舒畅。夏天可多吃点苦味蔬菜和野菜，消暑效果非常好，比如：苦瓜、莴苣叶、莴笋、生菜、芹菜、萝卜叶等，不仅能刺激人体唾液和胃液分泌，还可增加食欲。每天可适量喝些苦丁茶，还可在菜里添加一些香醋、米醋等调料，能起到生津开胃、促进食物消化的作用，还可杀灭某些病菌。

值得注意的是，夏季出汗多，在适当补充水分的同时，还需补充一定量的钠、钾、锌等矿物质。吃水果也要适度，生冷食物要少吃，否则会伤及胃肠功能。

“坚持运动+饮食调节”科学减肥

减肥不是节食，“管住自己的嘴”也不是饿着不吃，而应注意饮食调节，既有规律又均衡饮食，少吃高糖、高脂肪食物，多吃蔬菜、水果等低热量食物。

科学的减肥办法应该是坚持运动和饮食调节相结合，不可贪图减肥能立竿见影，这样才能甩掉多余脂肪。

夏季因厌食趁机减肥的想法并不妥，建议通过营养用餐和药膳调理来提高食欲，严重者也可同时接受心理治疗。 “厌食一族”还可多做些户外活动。消化不好的人不妨经常按摩腹部，帮助消化。

家长预防儿童厌食需对症

家长要及时纠正饮食结构上的错误观念，不要一直担心子女食量不足，给孩子吃过于精细的食物，适量添加粗纤维食物有益健康。

需要注意的是，家长要培养孩子良好的饮食习惯；另一方面，吃饭时千万不要训斥、打骂孩子，更不要强迫孩子进食。

儿童肠胃娇嫩，生硬油炸类食物、冰冻食品不宜多食。一般情况下，如果孩子能正常饮食，无需额外添加保健品。给孩子补充蛋白质也要适量。我们主张儿童多吃清淡、易消化食物，比如：绿豆、百合、米仁汤等。在菜肴上以清淡口味为主，比如：冬瓜小排汤、盐水虾、清蒸鱼、蒸蛋等。