饮食：小儿营养不良食谱芋头咸粥！

工艺：煮

芋头咸粥的制作材料：

主料：芋头50克,稻米150克

辅料：芹菜20克,虾米20克,

调料：盐5克,植物油30克

芋头咸粥的做法：

1. 芋头去皮洗净后切丁;

2. 芹菜洗净，切丁，备用;

3. 米淘净后用十杯水先浸泡20分钟;

4. 虾米泡水至软;

5. 将米煮开，再改用小火熬药成粥;

6. 锅中入油30克，将虾米爆香，再放入芋头同炒;

7. 最后倒入粥内同煮;

8. 待芋头和各料都熟软时，加入盐调味，放入芹菜末拌匀即可。

食物相克

芋头：芋头忌于香蕉同食。

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”