饮用硬水可预防心脏病

心血管疾病已成为全球卫生保健和卫生资源的沉重负担，是第二次卫生革命的头号敌人。据世界心脏联盟统计，在全世界范围内，每死亡3人就有1人的死因是心血管疾病。该统计材料还显示，80％死于心血管疾病的人来自于中低收入的国家和地区，而且这些国家和地区心血管疾病的死亡率随着肥胖症患者和吸烟人数的增加继续呈上升趋势，心血管疾病的死亡率仍远远高于包括癌症、艾滋病在内的其它疾病，他的危害无年龄、身份、地域之分，并且已经逐渐升至为威胁人类健康的“第一杀手”。

预计2020年，心肌梗死和脑卒中将从目前死因的第5位与第6位上升至第1位和第4位，全球心血管病死亡率将增加50％，高达2500万人，其中1900万发生在发展中国家。中国是世界上冠心病死亡的第二大国，有一项研究预计在2000-2030年间中国的所发生的所有的心血管病造成的死亡当中有22%会发生在35-64岁的人群，同期这一数字在美国仅有12%。

据芬兰研究人员发现，喝越硬的水越不会有心脏病发作。饮用含较高浓度矿物质的水（硬水），罹患心脏疾病的几率较小。虽然该项研究无法指出何种矿物质才有这种效果，不过研究人员指出，较高的氟离子浓度可能预防效果较好，而水中高浓度的铁及铜离子则有负面的效果。

　　研究人员多年来对在芬兰各地的心脏病患者的几率存有无法解释的差异而感到疑惑。例如近50年来芬兰东部的心脏病比率高于西部40％。研究人员分析芬兰各地的水质硬度，以及心脏病患者的数据，结果发现水质硬度每增加一个单位，心脏病的几率就减少1％，尤其是氟离子每增加一个单位，心脏病几率就减少3％；不过铜与铁每增加一个单位，心脏病几率分别增加4％及10％。

　　研究人员指出，仅仅以水的硬度无法解释所有地区的心脏病几率，因为其它因素如生活型态、遗传及环境因素等都有影响，不过有些微量元素及矿物质，可能从水中比从食物中容易吸收，因此会影响一些诸如心脏病的慢性病。