脾虚湿热型
表现为上腹刺痛或绞痛、拒按,口臭,便干,尿短赤,舌质红,苔黄腻,脉弦数。宜采用健脾清热化湿的药膳。
包心菜汁
【原料】新鲜包心菜250克。
【制法】将包心菜洗净,切碎,放入榨汁机中搅碎,取汁去渣,将浓厚的包心菜汁分成两份,早晚饭前各一份,加温、加适量饴糖饮服,10天为一疗程。
【特点】包心菜味甘、性平,入肝、肠、胃经,可利五脏、调六腑,清热健胃祛湿。据报道包心菜中含有维生素U,对缓解胃溃疡疼痛有一定效果。
薏米扁豆粥
【原料】 薏苡仁30克,白扁豆30克,山药30克,粳米100克。
【制法】各原料洗净,加水煮成粥,每天早、晚食用。
【特点】薏苡仁味甘淡、性微寒,有健脾、清热、利湿功效;白扁豆可健脾化湿;山药味甘、性平,补益肺、脾、肾,再加粳米,煮成黏稠粥,不仅可健胃祛湿,而且黏稠的粥对胃黏膜也有保护作用。
脾虚寒湿型
表现为上腹痛,胸脘闷胀,恶心、呕吐,大便稀溏,小便清长,舌润苔白,脉迟缓,宜采用温中健脾祛湿的药膳。
清炖姜肚
【原料】生姜100克,白术50克,猪肚一具(约500克)
【制法】将生姜洗净切碎,与白术同放入洗净的猪肚中,文火煲熟,喝汤吃肉。
【特点】猪肚味甘、性温,具有补虚损、健脾胃之功效;生姜味辛、性温,可温中止呕健胃;白术能健脾燥湿,经常食用可增强脾胃功效,有利于溃疡愈合。
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