黑椒奶酪虾

中健网 >> 知识库 >> 家庭 >> 饮食健康 2006年06月26日 不详 佚名


  小绿于是终于松了一口气。

  她电话告诉我结婚的消息时,讲了她有生以来说过的最刻薄的话:“我现在明白,那种以故作的低调姿态炫耀和某个或某几个男人关系不同寻常关系的女人,并不是底气不足的示威,只是她自作多情的过分自恋,根本不必当她回事而患得患失。最可怕的其实是卡米拉那样的人,一声不响地把王子看得牢牢,可是那样的人低调得都让你找不到痕迹去防备。”

  小绿的婚礼热热闹闹。小灰也热情到场送红包,表现极为端庄,毫无与新郎有过暧昧关系的可疑。

  婚后至少到现在,他们关系幸福,并很快要有宝宝

  小绿要我送她一道菜,于是我想起了她那番最刻薄的话,那番话其实真是道理,生活中你总会遇到这样的事情,明白了这个道理,可以让人用优越感的姿态看待那些给生活带来了一些不愉快的太过自恋的女人,不必再有咬牙切齿的冲动。所以,做了这道黑椒奶酪虾:黑胡椒只有研磨成碎,才能彻底地把味道侵入到虾中,让虾乖乖地随了黑胡椒的气息,而代价是低调地藏好自己;用整颗黑胡椒粒来虚张声势地炒菜,虾与黑胡椒不过是表面的擦胸而过,虾肉不会接受胡椒的味道,胡椒根本无法介入虾的内心。

  原料:

  配料:黑胡椒,洋葱,涂抹奶酪(就是一种可以涂在面包上比较软的小三角形的奶酪),黄油,奶油(有最好),白葡萄酒(有最好)

  步骤:

  ·虾,去掉沙肠。洗净,擦看水份。其实去皮应该更好,我忘记了。

  ·洋葱切丝。那种可以涂抹面包的奶酪切成小丁。

  ·锅里放油,放入虾炒至变色捞出。倒去锅里炒虾的水分。

  ·锅里放一大勺橄榄油(其它油也可以),再切块麻将牌大小的黄油放入融化。把涂抹奶酪也放入,朝一个方向搅拌至黄油融化。如果有鲜奶油,加入一点奶油。

  ·倒入黑胡椒粉(最好是研磨黑胡椒粉),倒入蚝油两大勺,搅拌下,根本口味加盐,再加一点点糖提鲜。

  ·开大火放入洋葱炒香,倒入虾。趁着火旺,淋一勺白葡萄酒或者白兰底。汤汁基本收了即可。

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