黑椒蜜汁烤鸡腿

[图]黑椒蜜汁烤鸡腿

据说差劲男人只配女人局部

　　年幼无知时的偶像之一问我：做什么呢。我告诉偶像在做黑椒蜜汁烤鸡腿。并顺道也问问：你觉得烤鸡腿和男女关系有什么说法吗。偶像于是问：蜜汁是什么汁儿。我于是告诉偶像：是甜甜的叉烧汁。偶像听着居然没觉得垂涎欲滴，冷静评价说：哦，是比较差劲的男人和女人局部的结合，这个菜有股浓浓的农民企业家的暴发味道。

　　一道美味也会被偶像评价得如此低俗，在偶像面前要有很强的抗击打能力。不过回头想想真是有道理，一小瓶叉烧酱13元之多，其实比起豆瓣酱的成本也差不多，不过是因为名字港味十足、再加上点包装就比乡土气息的豆瓣酱贵上数倍，而其做法也只能和猪或鸡的局部相配，才显得出价值，还不如豆瓣酱可以单抹在馒头上、或着单零零地就能下饭，而没有了鸡腿的叉烧酱就什么用也没有了，任是价格不菲也食之难咽，非要和、也只能和某类肉的某一部位，比如鸡腿配在一起，而且用量极多，四只鸡腿就消耗了半瓶子酱。如此，才方可摆出一副有身份的姿态，转身成了一道在拿着小资腔调的茶餐厅中通俗商务午餐中的主角——蜜汁烤鸡腿。

　　哈，怪不得这道菜吃起来总有痛快淋漓的感觉。过据说，偶像还真没吃过我这样的蜜汁烤鸡腿。

　　具体步骤：

　　·鸡腿洗净，用刀在肉上切些口子，好让腌料入味。

　　·蒜泥、姜蓉、料酒、一勺子沙茶酱、一点黑胡椒粉、四分一瓶叉烧酱（我用的是四只鸡腿）。把鸡腿裹上酱料放入冰箱腌一天，中间拿出来一次翻翻。

　　·取出鸡腿，再用八分之一瓶子的叉烧酱刷在鸡腿上，撒点研磨黑胡椒和香草碎。

　　·烤箱预热220度后，放入鸡腿烤15分钟到20分钟，反正看见表皮颜色深了，局部略有焦糊趋势就可以了。

　　·取出鸡腿翻面，另一面也用八分之一瓶子的叉烧酱刷在鸡腿上，依旧撒点研磨黑胡椒和香草碎。

　　·烤箱预热240度，放入鸡腿大约再烤10到15分钟就好了。

　　·拿出来吃吧，小心别烫嘴哦。

　　PS：

　　·这是家常菜啊，并不希奇啊，只是有的菜要下点工夫、多用点料味。

　　·呵呵，我家小钻一定觉得我PP，你一定觉得你家太太PP，所以我只能谦虚说自己是相对美女，嘿嘿，也是实话，相对这事儿……