网曝宁波鲜奶细菌超标1000万倍 牛奶集团道歉

　昨天下午，宁波市食安办、宁波市农业局、宁波市质监局、宁波市工商局、宁波市检验检疫局、宁波市牛奶集团有限公司联合召开新闻发布会，就乳制品质量安全接受媒体采访。

　　抽样检测过程是不是有问题？

　超市样品全程放在保温箱里为了研究技术中心自己订了牛奶

　　在被网友曝光的鲜奶不合格批次上，眼尖的网友发现，鲜奶大肠菌群最高超标1000万倍。业内人士称，大肠菌群超标1000万倍，意味着牛奶有异味，非常浓稠结块，像豆腐脑，这样的牛奶是没人敢喝的。那么抽样检测过程是不是有问题？

　　这次抽检，宁波市食安办、宁波市食品药品监管局委托给了宁波检验检疫局技术中心。

　　昨天，宁波检验检疫局技术中心负责人介绍了这次抽检的操作方法。

　　本次抽检鲜奶的取样地点分为大型超市和家庭订奶箱。“大型超市基本上选择宁波老三区的超市，像沃尔玛、欧尚、三江、乐购、家乐福等大型超市随机取样。工作人员一般是下午1点从技术中心出发，3点左右回到技术中心，取回来的样品全程放在保温箱里，冷链是保证的，一到实验室就对样品进行登记、检测。”

　　“家庭订奶箱的取样是在我们技术中心完成的。技术中心自己订了牛奶，一般送奶工是早上5至6点把牛奶送到技术中心，工作人员上班后，大概是在早上8点半至9点从奶箱取回牛奶，然后进行检测。”

　　2012年下半年的抽检是否有效？

　　宁波牛奶集团昨日称对抽检的过程、结果没有异议

　　前天，宁波牛奶集团发布声明称，有关部门及检测机构2012年8、9月份对订户奶箱等渠道进行的评价性抽查测评，并不能代表公司2012年全年产品整体质量。那么2012年下半年的这次抽检是否有效呢？

　　昨天，宁波市牛奶集团有限公司负责人首先对消费鲜奶的用户表示歉意，并且表示对本次抽检的过程、结果没有异议。

　　目前宁波市牛奶集团有限公司有60万的用户，其中家庭订奶户有20万户，占到三分之一。

　　该负责人坦言，“经济实惠的瓶装牛奶是质量安全最薄弱的，因为包装是重复利用的，周转环节也非常多。”

　　“确实，在冷链建设、包装形式、灌装方法上，我们没法跟发达国家相比。”