安徽省质监抽检：两批次绿豆糕菌落总数超标

端午节期间，绿豆糕、粽子等产品已进入消费旺季。记者从安徽省质量技术监督局获悉，安徽质监部门近日对绿豆糕和粽子生产企业进行了全面监督抽查，结果显示，合肥市两家企业生产的两个品种的绿豆糕，因菌落总数微生物超标被列入质量“黑名单”。

在本次抽查中，质监部门共抽取绿豆糕和粽子样品１９４组，经检验合格１９２组，总体合格率为９８．９７％。其中，绿豆糕样品１８４组，抽查检验大肠菌群、菌落总数、黄曲霉毒素等２６个项目。结果显示，合肥市正红食品厂６月６日生产的纯绿豆绿豆糕，以及合肥瑶海区金满园食品厂６月６日生产的黑芝麻绿豆糕两组产品，因菌落总数指标超标为不合格产品。

据安徽省质监局有关专家介绍，菌落总数是用来判断食品被污染程度及卫生质量的指标，该项目超标将会破坏食品营养成分，加速食品腐败变质，使食品失去食用价值。

此外，抽取粽子样品１０组，抽查检验项目２３项，合格率为１００％，监督部门提醒市民可放心食用。