喜之郎果冻被曝含防腐剂 质监部门介入调查

果肉原料含有毒防腐剂、员工消毒程序不规范、生产过程存在卫生隐患……全球最大的果冻生产企业喜之郎，5 月31 日被媒体暗访曝出食品安全问题。 喜之郎发声明否认暗访报道，行业协会出面力挺企业， 质监部门已介入调查

果肉原料含有毒防腐剂、员工消毒程序不规范、生产过程存在卫生隐患……全球最大的果冻生产企业喜之郎，5 月31 日被媒体暗访曝出食品安全问题。对此，涉事企业南京喜之郎食品有限公司(下称“喜之郎”)，在发给羊城晚报的声明中予以否认，称“与事实完全不符”。中国罐头工业协会也出面力挺企业，称相关报道“胡说八道”。记者同时了解到，南京市质监部门已安排工作组前往喜之郎南京工厂进行实地考察和检查。

喜之郎被曝存安全隐患

南京喜之郎食品有限公司是广东喜之郎集团有限公司下属企业，据相关媒体报道，喜之郎果肉果冻中的果肉，是从罐头厂里进来罐头后自己再开封加工使用。

但据老员工介绍， 在果肉添加进果冻杯之前，都要进行消毒和开水冲淋。同时，老员工一再告诫新员工，刚开罐的罐头是不能吃的，因为罐头里含有防腐剂， 吃了对人体有害。

同时， 相关媒体报道喜之郎生产环节存在安全隐患。由于有些员工操作不熟练，果肉掉在机器模板上的事情时有发生， 模板上非常脏， 员工通常会快速用勺将掉在模板上的果肉推进果冻杯里。尽管公司要求员工洗手消毒要分成4 步进行， 但在员工那里被简化为一两步。

羊城晚报记者查阅《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）得知，水果罐头不得使用防腐剂，喜之郎使用原料如果来自罐头，相应也不能含有防腐剂。