硫磺猛熏 发霉药材熏出靓汤料 会损害肝肾

　　图：市场一角，女工在分拣刚刚用硫磺熏制出来的“汤料”

　　甘草党参天麻当归土茯苓“无一幸免”

　　熏制后的药材多流向粤港的汤料市场

　　残留有毒有害物质可能损害肝脏肾脏

　　“老广”爱靓汤，无论煲汤、炖补品还是熬凉茶，都喜欢添加一些中药材。然而，近日有读者向本报报料，在佛山黄岐永盛市场附近，有人每天用工业硫磺熏制各种中药材。而这些药材，不少是“老广”经常煲老火靓汤的“汤料”。

　　6月28日，记者扮作货商进入该市场暗访，果然发现多处用硫磺熏制中药材的“窝点”。 几位欲与记者“做生意”的老板透露，这里几乎所有的药材都用硫磺熏制过，有的甚至要熏好几天———因为能防腐、卖相好，价位也高。

　　“帐篷”里冒白烟还挺刺鼻　天桥底硫磺“熏制”中药材

　　下午4时许，记者一行来到佛山黄岐一个叫“南方土特产物流中心”的市场，这里有100多家经营户。报料人称，用硫磺熏制药材的“窝点”，就在市场对面桥下。

　　在一家出售中药加工器材的档口，几名妇女正围着一堆切割好的甘草忙碌。记者一下车，就闻到一股刺鼻的怪味。“什么味啊？这么难闻”。旁边一位中年妇女朝远处望了望说：“硫磺呀，那边正熏天麻呢。”

　　高架桥底，路中央五六米宽的绿化带上，错落分布着四五个罩着塑料胶布的“帐篷”，大的约七八平方米、近两米高，小的两三平方米、一米多高。“帐篷”周围都没有人，不太起眼。仔细观察才发现，“帐篷”几个角不断有白色浓烟冒出。记者掀起一角，顿时喷出一股刺鼻的气味。

　　旁边档口的工仔说，那些“帐篷”是专门为人加工药材的，没有固定店铺，摆在桥底空地上就算是工场了。记者问加工是不是切片，工仔说“是用硫磺熏”。