有研究表明,肥胖与癌症的关系比人们通常所知的更加密切,包括食道癌、胰腺癌、直肠癌、子宫癌、肾癌、更年期乳腺癌一共共六种癌症受肥胖影响较大。
肥胖对癌症的作用是多方面的,其中之一是多余脂肪会影响人体激素平衡。脂肪细胞能释放雌激素,增加女性肥胖者患乳腺癌的风险。此外,腰部脂肪细胞能促使人体产生生长激素,这也会增加罹患癌症的危险。
人类身体质量指数计算方法为体重(千克)除以身高(米)的平方。体型正常者身体质量指数一般在18.5至24.9之间。
少吃红肉
专家建议,每人每周对红肉的摄入量最好在500克以内。红肉指未经烹调前呈现红色的肉,大多属于哺乳动物,如猪、羊、牛肉等。禽肉、鱼虾等不在此列。此外,研究还发现,大量食用“加工肉”会增加患直肠癌的风险。“加工肉”专指熏肉、腊肉、火腿等食品。
适量饮酒
假如人们要饮酒,男子最好控制在每日两个单位,女子最好控制在每日1个单位。一个单位指半品脱(约0.286升)啤酒或一小杯葡萄酒。
少吃食盐
专家建议,每人每日食盐量不要超过一茶匙,多吃蔬菜水果,多喝水而不要多喝含糖饮料,力争从食物中摄取营养,而不要依赖营养品。
除了少吸烟、多运动等常见建议外,专家还给女性提出了专门建议,呼吁女性尽量用母乳喂养婴儿,认为这样做可以减少母亲患乳腺癌的风险。
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