●豆劳馒头
主要成分:白豆蔻15g,面粉1000g,酵母50g。
烹制:将白豆蔻研为细末,待面粉发酵后,一起加入制成馒头。
适应症:脾胃气滞的脘腹胀痛,食欲不振或胃脘冷痛,恶心呕吐等。
●曲末粥
主要成分:神曲10~15g,粳米30~60g。
煎服法:先将神曲捣碎,加水2000m l取汁,煎至1000m l取汁,再加入粳米煮成稀粥,分早晚2次温服。
适应症:脾胃虚弱的、食欲不振、食积难消、脘闷腹胀等症。
●玉竹粥
主要成分:鲜玉竹30-60g,粳米60g,冰糖少许。
煎服法:先将鲜玉竹洗净,除去根须、切碎,加水1000m l,煎取浓汁约500m l,再加粳米煮为稀粥,和少许冰糖即可,每日分3-4次分服。
适应症:适用于胃火炽盛或阴虚内热消谷善饥之胃炎患者。
●椒面饼
主要成分:蜀椒6g,白面粉60g,葱白茎。
烹制:①将蜀椒去闭口者,去椒目,焙干研末,与面粉拌和,加水揉成小饼状。②将水烧沸,下椒面饼,煮熟后,放入葱白,并加味精、香油、精盐等调味。吃面饼喝汤。
适应症:适用于寒凝气滞之胃脘冷痛,胀闷不舒、食欲不振等症。
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