节食减肥别走弯路

　　一些不能坚持锻炼减肥的胖人很自然会选择节食减肥 ，可节食或控制饮食减肥可能会碰到一些似是而非的疑问。德国专家艾宾米榭特别针对几个容易混淆的观点做出澄清。

　　以节食或控制饮食的方式减肥 ，九成都会再胖回来 ?

　　对。控制饮食过程越辛苦 ，节食告一段落后胖回来的可能性就越大。唯一有效的方法是 :长期改变饮食习惯 ，动不动就会变胖的人一辈子都得小心控制饮食。

　　只要运动 ，或多或少都能甩掉点体重 ?

　　错。一般人必须持续 45分钟的密集运动 ，才会开始产生减肥的效果。据估算 ，一位女性以时速 5公里的速度走上 9 6小时 37分钟后 ，才能减掉 1公斤的脂肪。何况剧烈运动后 ，往往胃口大开 ，不经意吃下更多的东西。想减肥就要有定期、规律但不过夜的运动。最理想的是每周平均做 3个小时的运动 ，或者每天持续走路、做园艺、做家务等不消耗过多体力的活动。

　　早餐不吃反而容易发胖 ?

　　对。一早起床 ，肝脏和肌肉内分别存留一定量的糖分 ，如果你什么都不吃 ，这些糖分会转化成能量 ，以供整个早晨活动之所需。上午 11点左右 ，原本储存的糖分消耗殆尽 ，你开始觉得疲惫 ，工作效率下降。为了支撑下去 ，身体组织不会将“脑筋”动到储存的脂肪上 ，反而会消耗你身上的肌肉 ，以期立即得到精力的补充。长此以往 ，你的肌肉组织会逐渐消失 ，将来随便吃什么都容易发胖。进行饮食控制时 ，最好以维生素补充体力 ?

　　对。因为每天摄取食物的卡路里总量低于 1400，便无法提供身体所需的维生素和矿物质。不含盐的饮食有助减肥 ?

　　错。不摄取盐分 ，只是让身体组织少一点水分而已。但盐分摄取切忌过量 ，以免身体积累过多水分而引发高血压等致命病症。

　　橄榄油含的卡路里比其他油类要低 ?

　　错。所有油类的油脂含量都差不多 ，唯一不同的是油脂品质。橄榄油的油脂品质较佳 ，只能说明对身体健康较为有益。要注意的是 ，进行饮食控制的阶段绝不要一点油脂都不吃 ，因为脑部需要脂肪酸的供应。

　　无糖口香糖对身体无害 ?

　　错。为减轻糖分 ，并让产品有点甜味 ，生产者通常以山梨醇、甘露糖醇等添加物替代。这些添加物的卡路里含量与糖分相差不多。因此 ，多吃无糖口香糖只能防蛀牙 ，不可能对身材毫无影响。