此药膳养心健体、滋阴清肺。适用于糖尿病、肺脾虚弱等症。
(3)小麦麸皮加面粉:小麦麸皮3份,面粉2份,植物油、蛋、蔬菜适量。小麦麸皮和面粉以3:2混合,再加适量油、蛋和蔬菜,拌匀一起上锅蒸熟,随佐餐食之。
此药膳健脾,除湿,降血糖,可恢复胰岛素分泌功能。
(4)猪肚炖豆豉:猪肚1个、葱白数根、豆豉25克。先将猪肚洗净,与葱白先煮烂,再入豆豉调味。猪肚切片,空腹渐次食之,边食边饮汤。
此药膳开胃利脾、滋养肺肾。用于消渴多尿等症。
(5)猪胰炖首乌:猪胰脏25克、豆腐皮若干张、生山药、首乌各25克。猪胰切小块洗净,用豆腐皮包裹如碗豆大小,置温水中浸湿,另用生山药、首乌一起水煮,待熟服食。
此药膳补虚、调节糖代谢。适用于糖尿病。
(6)猪胰黄芪薏米汤:猪胰1具、薏米50克、黄芪100克。将胰脏洗净切块、薏米、黄芪洗净切块,此三味一起煮汤,去渣或一起服食。食肉饮汤,随佐餐食。或1日1剂,连服10天。
此药膳滋补肝肾、降血糖。适糖尿病等症。
(7)南瓜赤豆海带汤:南瓜500克、赤水豆50克、海带100克。先将赤水豆浸泡一夜,煮几沸后加入南瓜块,海带丝同煮,煮至豆烂瓜熟,当菜食用。服时调少量调料。
此药膳可补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。对糖尿病患者,南瓜有特效。
(8)冬瓜黄连饮:冬瓜干、麦冬千30克,黄连8克。先将麦冬、黄连煎水,去渣取汁,再放入冬瓜煮熟。食瓜饮汤。日服2次,连服5-7天。
此药膳汤可消渴、止烦闷、解毒消炎、尤其冬瓜对糖尿病有较好的疗效。
(9)地骨皮面糊:地骨皮30克、桑白皮15克、麦冬15克、面粉100克。先煎3味药,去渣取汁后,与面粉共煮成面粉糊。不拘时随餐食之。
此药膳糊清肺、生津、止喝。适用糖尿病、多饮、身体消瘦等症。
(10)土茯苓猪骨汤:猪脊骨500克、土茯苓50-100克。猪脊骨加水适量熬成3碗,去骨及浮油,入土茯苓再煎至2碗,即成。每日1服,分2次服完。
此药膳健脾利湿,补阴益髓。适用于糖尿病患者。
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