专家指导：预防腹泻少冷饮多白开水

近期气温偏高，消化系疾病患者有增加趋势，分析病因主要为贪凉食，以及长时间吹空调等造成消化功能紊乱，还有因细菌感染造成的腹泻。那么炎热的夏季如何预防消化系统疾病呢？

首先夏季气温高，若突然吃进大量冷饮，会引起胃肠道肌肉痉挛收缩，发生腹痛。冰镇食品的冷刺激还可导致消化系统功能失调，出现食欲不振、恶心、腹泻等症状。因此，吃冷饮要适量，以免影响正常人体功能。

从营养学观点看，白开水对健康最有益。白开水进入人体后可立即进行新陈代谢，有调节体温、输送养分及清洁体内毒素的功能。

夏天使用空调的房间，因门窗紧闭室内新鲜空气含量减少，人待久了易产生疲乏；加之长期暴露在冷而干燥的空气中，呼吸道及消化道抵抗力会下降，一些病毒细菌乘虚而入，引起上呼吸道感染及腹泻。所以一要注意空调网的清洁，定时开窗换气；二要注意温度适中；三是从外面回来时，先要将汗水擦干净再进入空调房。

夏季适宜各种病原体的生长繁殖，进食生冷食物、蚊蝇孳生等，都是导致腹泻高发的原因。引起肠道感染的病原体包括病毒、细菌及寄生虫，它们分别引起流行性腹泻、菌痢、霍乱、食物中毒及阿米巴痢疾等病症。这些疾病传播的途径都是经口，即吃进或饮用被病原体污染的食物或水后感染。

因此不能吃腐败、变质的食品，剩饭、剩菜在食用前须充分加热，从冰箱中取出的食物也应加热后再食用。动物性食品或海产品在食用前必须煮熟、煮透。在购买各种熟肉制品后，在进食前应重新加热。加工生食和熟食的餐具应分开，以避免交叉污染。