注意：小龙虾可诱发痛风等四种疾病

一，过敏。小龙虾蛋白质含量很高，对于有过敏体质的人来说，摄入过多的小龙虾可能会诱发全身过敏，全身出现红点，疼痒不止。

二，肠胃道疾病。小龙虾本身含有一些细菌和寄生虫，如果在烹调过程中处理不当，很可能会导致胃肠功能较弱的人出现急性胃肠道症状。而且小龙虾本来也属于寒性食物，吃太多会增加脾胃不调、消化不良症状。

三，痛风。小龙虾本身的嘌呤含量较高，吃得太多可能会诱发或者加重痛风症状。尤其是要忌讳与啤酒等其他高嘌呤食物同食。

四，寄生虫病。小龙虾的颈、头寄生着多种寄生虫，一定要煮熟之后才能使用，否则可能导致肺吸虫病。不建议碳烤食用，因为很难保证杀灭所有的寄生虫。