吃了东西后不舒服,究竟是不是食物过敏呢?让我们听听专家的分析
案例一:吃个芒果也会过敏?
正确吃芒果、桂圆、菠萝防过敏
今年5岁的小新第一次吃芒果,一下子爱上了那酸酸甜甜的味道,嚷着还要再买,但连续吃了几次之后,却突然出现不适,嘴唇开裂,唇角上还起了一圈泡,父母赶紧把他送进医院,医生诊断为芒果过敏。
专家分析:小孩比大人容易过敏
小新的症状是典型的食物过敏,其病因在于第一次吃芒果时,体内的免疫系统发生了过度反应,将芒果中的食物分子视为外来病菌(即抗原),产生出相应的抗体,以后再次食用芒果时,即发生抗原抗体反应,使人体随之产生过敏症状。这一反应医学上称为“免疫应答”,是发生食物过敏的关键。
一般而言,食物过敏病症多发于儿童期,因为儿童是开始尝试各类食物和对食物建立反应的时期,过敏体质的人最容易在这一时期出现不适症状。父母中有人患过敏疾病者,子女得病的几率也较高。另外从身体构造来看,小孩肠道的通透性较大,使食物中的抗原更容易进入肠道被吸收,从而诱发过敏,而成年人肠道通透性小,不容易过敏。
在水果蔬菜中,除了芒果外,荔枝和茄子也是比较容易引起过敏的食物,需要引起注意。另外,一些人吃菠萝也容易引起肠胃不适、口唇发麻等,这是因为菠萝内含有一种叫“菠萝蛋白酶”的物质,而某些人的体质对这一特殊成分无法适应,但菠萝并未在人体内产生抗体,因此不属于严格意义上的食物过敏。
对于已发生食物过敏的患者,最好的治疗办法就是避而不吃。但有些情况下,由于吃的东西很多,无法确定何种食物为过敏源,可到医院的营养科、皮肤科等进行咨询,在医生指导下做食物激发试验和皮肤试验,能较为准确地确定过敏源。
专家建议:从小采取预防措施
由于食物过敏和遗传有密切关系,对于发病可能性大的小孩子,应从小采取预防措施。
首先控制饮食。这类初生婴儿最好由母乳喂养,尽量不喂牛奶或含牛奶的食物,以减少发病机会。1—2岁前,不要喂食鸡蛋或鱼虾类食物,母亲在哺乳期内也应禁食此类食物。
其次保持良好的环境。在出生后的6个月到1岁,应尽可能减少接触或吸入过敏原。除了食入性过敏原外,如花粉、动物毛发等吸入性过敏源、羊毛、染料、化妆品等接触性过敏源、昆虫叮咬等注入性过敏源,都要尽量避免接触。
案例二:一喝牛奶肚子就痛
哪些食物容易引起过敏
小陈现在一提起牛奶就烦恼。她从不少健康美容杂志中了解到,每天饮用牛奶对于保养皮肤和驻颜如何有效,于是决定每天尝试喝一大杯。但由于从小习惯了喝“豆奶”,肠胃对于牛奶并不适应,每次一喝就立刻消化不良,不是头晕犯恶心,就是腹痛不止。几次折腾之后,小陈认为是自己对牛奶过敏,属于自身体质的问题,只好放弃。
专家分析:牛奶蛋白过敏或乳糖不耐
从小陈的症状来看,有两种可能性,一种是对牛奶蛋白过敏,属于食物过敏中的一类,还有一种可能是对牛奶中的半乳糖无法耐受和消化,即“乳糖不耐症”,属于食物不耐受的一种表现。
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