专家建议：食用粽子有讲究，健康平安过端午

　　端午节除了挂艾草、戴五彩绳，吃粽子自然少不了。

　　甜甜黏黏的粽子虽然好吃

　　但不是人人都适合食用的

　　端午将至，美味的粽子受到人们的青睐。唐山市中医医院脾胃病科病区主任陈彤君介绍：粽子中的糯米性味甘温，温补脾胃、补益中气；包粽子多选荷叶、竹叶、苇叶。荷叶：清热利湿、和胃宁神。竹叶：清热除烦，利尿排毒。苇叶：清热生津，除烦止渴。那么，粽子怎么吃才健康呢？

　　粽子虽美味，以下人群不宜食用

　　▲老人、儿童

　　粽子中的糯米粘性大，过量进食容易引起消化不良，故不宜多食。特别是老人、儿童过量食用后极易造成反酸烧心、腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。

　　▲糖尿病患者

　　糖尿病患者尽量少吃粽子，尤其是肉粽、甜粽，脂肪多糖分高，容易损伤胰岛功能，加重病情。

　　▲胃肠病患者

　　粽子的主料是糯米，不易消化，蒸熟后会释放出一种胶性物质，食用后会在胃里停留很长时间，刺激胃酸分泌，容易导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。患胃及十二指肠溃疡的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。

　　▲痛风患者

对于痛风患者也需注意现在市面粽子品种繁多，特别是有鱿鱼、干贝等食材的粽子，食用后可引起痛风发作。

　　▲心血管病患者

　　肉粽、枣粽、海鲜粽，这些粽子含高脂肪、高蛋白食物，患有高血压、高血脂、冠心病的人群如果过多食用，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。

　　▲痰湿重、脾胃虚者

　　平常痰湿较重，整天觉得疲倦、乏力，腹部胀闷，经常打嗝，胃酸较多的人，最好不要食用粽子。

食用粽子有讲究

　　●粽子要趁热吃

　　粽子要趁热吃，加了肉蛋的粽子更不适合冷吃。糯米或其他杂粮粽子也容易冷后回生，不宜消化。

　　●粽子要搭配吃

　　粽子属于主食不宜作为一餐中唯一食物，吃了粽子还要相应减少米饭、馒头、面条等主食，否则会带来过多的淀粉引起体重上升，还可能过于饱胀引起消化不良。建议大家吃粽子时最好搭配茶水或新鲜果蔬一起吃，既能解腻，营养也更全面。还可配合一些清淡的菜，如冬瓜、丝瓜汤等以助消化。

　　●早饭夜宵不宜吃

　　粽子是糯米做的，本就不易消化，一大早吃粽子，糯米停留在胃里的时间就会更长，会刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃病、胃溃疡的人发病。临睡前也不能把粽子当宵夜，否则晚上留在胃里不易消化。

　　●吃粽子不要过量、过快

　　粽子黏性大，不易消化，且含有较多的油脂、盐或糖，一次吃粽子别超过50克，即半个或1个粽子。粽子比较黏腻，进食时应细嚼慢咽，以免发生被噎或其他意外情况，老人和小孩尤其要注意。

　　陈彤君主任提醒：粽子吃多了就容易不消化，可以适当喝些酸奶加速肠胃蠕动，以达到促消化。还可吃完粽子后休息30分钟再进行适当的运动，便于胃肠蠕动，促进消化。