媒体解析鸡蛋问题：食品安全需"乱世用重典"

　　主持人：

　　你刚才说到一个它自检出来的问题，为什么不说出来？今天我采访到韩伟，他说自己是一个受害者，他说我作为一个受害者的身份，他是不是愿意说，但是他作为受害者，你也是一个企业。

　　白岩松：

　　这是一个链条，你注意刚才韩伟在说，为什么他说是一个受害者，我只是养鸡、卖鸡蛋的，但是我的饲料也是向别人买的，那个饲料是你国家政府部门检测是合格的，我还能怎么着？我买人家检测合格的饲料，也是通过合格的正常的牌子，我让我的鸡吃，然后鸡蛋里有三聚氰胺，你说这事怨我？也怨自己。所以最后他说了一句话，“我们也有不可推卸的责任。”虽然从某种角度来说，他说受害者也对，因为这是一个链条，但是如果你这个链条早一点堵上，坚决对外公布，会不会更早的链条的那一端真正的肇事者那一块就可以更早地被揪出来。所以我觉得这块还有一个，不能是行行相护，就是企业互相有一种保护，最后会不会有一种地方的保护，咱不清楚，不能妄加猜测，但是早说不就这个链条早可以被端掉吗？就像封口费的事件中，我们看到了很多糟糕的记者，但是也看到了这件事情被弄出来，不就是记者弄出来的吗？而且冒着风险在那里照照片，最后照完之后撒腿直跑，路上直出冷汗，说我如果要是被记者发现了，都能打死我，但是你看还是有良知的记者揭开了这个盖子。

　　所以我们在我们的食品行当，我就不信，既然是潜规则，所有的人都闭嘴，他们收了谁的封口费，是自己利益的封口费，如果这样一个链条让奶粉企业知道了三聚氰胺有一家企业主动出来，揭开这个盖子，我们不就少受害多了吗？

　　主持人：

　　我们来看两件事，一个奶一个蛋，奶出问题的是三鹿，应该说是一个领军人物，再看蛋，出现问题的是韩伟，韩伟集团也是这个行业的领军人物。怎么看这两个大哥性质的企业？

　　白岩松：

　　所以就会让你产生更大的不安，你就会去猜测，比如很多年前当时我们做瘦肉精事件的时候，我印象非常深，当时是在广东，而且我们的记者是连夜去的，但是当时你会看到了还只是局部的，是偷着小型的养猪里面加瘦肉精，你心里的不安还没那么强，因为你觉得这就像小煤窑一样。后来你发现，国有煤矿也开始监管不严，出现大的矿难，这个时候你的心里一定要比原来小煤矿出事还要担心。

　　那现在看到连大哥级的企业都出现这样的问题，我们还去相信谁，那些小的企业是不是更是遵守这样一个潜规则？但是换一个角度想，我们也可以乐观一些，大哥出了问题，现在整个三聚氰胺几个大哥陆续出现问题，包括引起国家、全世界的高度重视，我们暂时有几天丢人不怕，只要不让人丢命，这是不是这个事件就快到谷底了，快开始反弹了，快到了解决的开始了，我们还是有的时候也会去想，最糟糕时刻的出现可能离最好时限的到来就不远了，但是如何在最糟糕时刻去做出有利于最好局面出现的决策，这是最重要的。

　　主持人：

　　通过奶和蛋之后，我们看到在内地，在我们这儿，基本上是靠消费者吃出来。

　　白岩松：

　　就是用我们的身体做一种体检剂。

　　主持人：

　　然后我们在香港看到，它是用规则，用标准检测出来的。