烤肉吃出近视来

　　近日 ，美国一眼科权威的研究结果向人们提示 :摄入烧煮、熏烤太过的蛋白质类食物 ，如烤羊肉串、炸鱼串等 ，将严重影响青少年的视力 ，促成眼睛近视。

　　近视眼的形成期是在眼球发育期 ，所以 ，眼球发育期就是近视眼形成的高峰期。人的眼球发育期是在 12至 18岁 ，大约 18至 20岁停止。这正是青少年求知欲强烈 ，读书学习考大学的时期。紧张的学业、繁重的功课 ，致使眼睛睫状肌长期持续地收缩 ，先造成调节痉挛 ，视力疲劳 ，此时若再食用过多烧煮、熏烤太过的蛋白质类食物 ，可使人体内钙的代谢发生异常 ，造成微量元素钙的缺乏 ，其作用好比催化剂 ，促进了眼睛近视的发生。

　　大量的临床资料及动物试验证明 :近视眼的形成与机体缺乏钙、铬等微量元素有关。微量元素钙、铬对于眼内液压的调节、维持正常眼压、眼球壁硬度以及防止眼睛近视起着重要的作用。大自然为人类提供了富含各种人体所必需的营养和微量元素的食物 ，如果偏食很容易引起一些元素的短缺 ，机体会因摄入不足而逐渐导致眼睛近视。如果摄入过多烧煮、熏烤太过的蛋白质类食物 ，会造成体内缺钙。另外 ，若进食过量的糖会导致体内微量元素铬的储存减少。同时 ，糖是酸性物质 ，在机体新陈代谢过程中会大量的消耗体内的碱性钙 ，结果同样也会造成体内缺钙引起近视。

　　青少年近视与饮食密切相关。过去人们只注重用眼卫生 ，忽视了饮食习惯与营养要求。预防近视 ，平时除了养成良好的用眼卫生习惯、坚持锻炼身体、注意眼睛保健外 ，还要养成良好的饮食习惯。