老年性白内障食疗方

　　饮食疗法之一百五十一

　　1、枸杞粥 :枸杞子 50ｇ ，粳米 50ｇ ，同煮成粥 ，加适量白糖调味服用。有补肝肾、益精明目的功效 ，可辅助治疗白内障。

　　2、山药夜明粥 :夜明砂 9 ｇ ，淮山药 30ｇ ，菟丝子 9 ｇ ，粳米 60ｇ。将前 3味药用布包好 ，加水煎至浓稠 ，去渣后入粳米煮成粥 ，加红糖适量调味服用。有滋补脾肾的作用 ，可辅治脾肾两虚型白内障。

　　3、核桃 (芝麻 )豆浆 :取核桃仁泥 2小匙 (或黑芝麻炒香研碎 ，每次取 30ｇ)，冲入煮沸过的一杯 250ｍｌ豆浆内 ，再加蜂乳 1小匙调匀 ，热服。有补肾益精功效 ，常服可辅助防治白内障。

　　4、黑枣粥 :黑大豆、白扁豆各 30ｇ ，黑枣 10个 ，粳米适量 ，共煮粥服食 ，有养肝、健脾、补肾、扶正的功效 ，可作为防治老年性白内障的常用食品。

　　5、加味蜜饯黑枣 :青葙子 100ｇ ，黑枣 500ｇ ，蜂蜜 500ｇ。青葙子水煎 3次 ，每次取药汁合并 ，加入黑枣煮烂 ，再入蜂蜜调匀 ，备用。每天2～ 3次 ，每次食蜜枣 5～ 10个 ，长期食用 ，有补血明目的功效。

　　6、鸡肝粥 :鸡肝 50ｇ切成丁 ，粳米 50ｇ先煮粥 ，粥将成 ，入鸡肝及葱、姜、盐等调料适量 ，煮沸 ，早晨空腹顿服。有补肝、养血、明目等功效 ，适于肝血虚型白内障患者常服。

　　7、猪肝枸杞煎 :猪肝 150ｇ ，鲜枸杞叶 100ｇ ，共煎煮 ，饮汤吃肝 ，日服 2次。用于白内障、视力减退 ，有改善视力的作用。

　　8、西红柿汤 :新鲜西红柿 500ｇ ，开水烫洗 ，切片煮汤或生吃。经常食用 ，对防治老年性白内障有益。

　　9、枸杞子汤 :枸杞子 20ｇ ，龙眼肉 20枚 ，煎煮服食 ，常服能益精养血、滋补明目 ，用于老年性白内障、视力减退等症。

　　10、枸杞肉丝 :枸杞子 6～ 9ｇ(漂洗备用 )，瘦猪肉丝 50ｇ，冬笋丝 50ｇ ，黑木耳 2ｇ(水发备用 )，葱、姜、黄酒、食盐调味品适量 ，共炒成菜 ，佐餐食用 ，有补益肝肾、明目等功效。