夏季除热补血养生粥——豆浆滑鸡粥

夏季胃口不好，粥成为开胃滋补的好选择。口感爽滑的豆浆滑鸡粥，鲜嫩的鸡肉绝不会增添半点油腻，这便是其风味独特之处，也是夏季赢得好胃口不能拒绝的美味。

　　豆浆滑鸡粥可除热补血 特点：开胃养颜、口感爽滑、风味独特。

　　主料：鸡胸肉 辅料、黄豆、大米

　　调料：盐、味精、胡椒粉　　烹制方法：

　　1、将大米用清水泡发一小时后擀碎，放入锅中加适量水熬制成稠粥，黄豆泡发后做成豆浆备用；

　　2、将鸡胸肉切片，加盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、水淀粉腌制，在熬好的米粥中加少许姜丝，倒入豆浆，烧开后放入腌好的鸡片滑熟出锅即可。