黑木耳等蔬菜帮您清理肠胃

　　南瓜

　　南瓜可以延缓肠道对糖和脂质的吸收，还可以清除体内重金属和部分农药，故有防癌防毒的作用，还能消除致癌物质亚硝酸胺的突变作用。

　　推荐食谱：蒸酿老南瓜

　　制法：南瓜块煮至八成熟，拍上干淀粉，摆上火腿片；鸡肉泥加入韭菜花粒、姜、盐、味精、生粉拌成馅，酿入南瓜中，蒸8分钟后拿出；炒锅下油，注入清汤，调入盐、味精、白糖，用湿淀粉勾芡，淋入熟鸡油，浇在蒸好的酿南瓜上即可。

　　绿豆芽

　　中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。绿豆还含有降血压及降血脂的成分。绿豆芽脱下的豆皮名为绿豆衣，有清热解毒、明目退翳之功。

　　推荐食谱：醋熘绿豆芽

　　制法：将绿豆芽洗净，用沸水快速焯一下，在凉水中浸泡后捞起、沥干；将花椒在油锅内炸焦，去掉花椒，放葱花炝锅，投入绿豆芽，加盐、糖、醋、味精翻炒几下，用湿淀粉勾芡即成。