为奥运会助兴的鸟巢土豆丝

今天是奥运会开幕的日子，做一道餐桌艺术【鸟巢薯丝】为奥运助兴，让我们一起为奥运加油。

中间五环分别是茄子皮、海苔、胡萝卜、橙子皮、黄瓜皮做的。鸟巢是薯丝炸出来的。

做法：

马铃薯刨成丝，用清水洗去淀粉，用盐腌一会。

先放油锅里炸到变色捞起，再入高温油锅里快速炸片刻，这样的薯条就不容易变软。