专家提醒：糖尿病患者饮食三宜，你吃对了吗

　　糖尿病病友没有不担心自己的血糖高的，“我不吃主食，血糖会不会就不高呢”?

　　中健网讯 唐山市中医医院内分泌科一病区副主任王军媛介绍：这种想法是完全错误的!!! 糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。主食提供的碳水化合物，是人体必须的营养素，一定要吃主食！糖尿病患者或高血糖者，想要稳定血糖，照着下面三点做。

        糖尿病患者饮食三宜，吃对了血糖稳

　　一、选对用餐时间

　　早餐时间建议安排在上午6:30～8:30之间，午餐安排在11：00-12：00之间，晚餐不要超过20：00，每次用餐时间以15～20分钟为宜。

　　二、餐前喝杯水

　　餐前半小时喝杯白开水，注意要慢饮，100-200毫升即可，否则摄入过多的水容易稀释胃酸。

　　三、合理搭配

　　谷类、肉蛋奶豆类和蔬菜三大类，如何选择有讲究：

　　●主食（谷类）有讲究

　　糖尿病病友的主食，宜吃全麦面食或杂粮饭，细粮搭配食物时，应根据自己的饮食习惯，逐渐增加粗粮的比例，比较合适的比例为：粗粮：细粮＝3:2。主食可以选择发糕、杂粮饭、全麦面包、全麦馒头、窝头等等。最好不吃或尽量少吃带馅的食物，如：肉包子、素包子、水煎包等;外边卖的素包子为了口感好，加入油脂较多，热量自然也较高，不利于稳定血糖。不推荐吃过油的主食，如油条、油饼、酥饼等。因为油炸食物是高热量的食物，过多摄入会导致热量过剩而引起血糖急剧升高，使已有的糖尿病变得更加难以控制。

　　●蛋白质类食物稳血糖

　　饮品如牛奶、豆浆，它们的血糖生成指数非常低，有稳定血糖的作用，还可以补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质。糖尿病可长期选用，二者任选一种即可。(注意：肾病患者要禁食豆制品)

菜品如肉、鱼、蛋、豆制品，这些蛋白质类食物，可以让糖尿病患者的餐后血糖趋于平稳，避免了单纯碳水化合物谷类食物对血糖较大的影响。所以每餐都要搭配一些蛋白质类的食物

　　●蔬菜为饮食加分

　　如果每餐都有蔬菜，就更合理了。大部分蔬菜含的碳水化合物少，对血糖影响小，还可提供维生素、矿物质和膳食纤维，增加饱腹感，保持大便通畅，对糖尿病患者很有好处，所以糖尿病患者宜多吃蔬菜。值得注意的是：有些蔬菜含淀粉较多，如山药，土豆、莲菜、老南瓜等，食用时应算作主食，并相应减少其他主食的数量，有利于稳定血糖。

　　此外，王军媛副主任提醒饮食顺序也是有讲究的：先蛋白质，蔬菜，再碳水化合物主食，这样不仅营养搭配合理，还可以使血糖更加平稳，容易控制，帮助糖尿病患者带病生存。