推荐：对大肠癌患者有益的3种美食

大肠癌的发生与日常饮食密切相关，患者也通过恰当的食疗进行辅助治疗，缓解疾病带来的不良反应。

淮杞西洋参炖海参

材料：发海参96克，西洋参10克，猪脊骨250克，淮山65克，盐、花生油适量。

做法：先将西洋参包好炖15分钟；将发海参切成小块，与斩块的猪脊骨放入大炖盅，放入淮山、水适量，水开后文火炖1小时，放入西洋参片和杞子、生油和盐再炖15分即成。

吃法：分数次喝汤，吃海参。

效能：防癌抗癌，补气益血。能有效提高大肠癌患者免疫功能，抑制肿瘤细胞生长转移；还能缓解肠癌化疗的副作用。

茄子凤尾菇炒鹅血

材料：茄子125克（洗净、留皮、切块），凤尾菇150克（洗净、切段），鹅血96克。

做法：茄子留皮，洗净切块，凤尾菇洗净切段，二者在锅中炒至七八成熟，放入鹅血快炒，上碟佐餐。

吃法：每日1～2剂，可连用7～10天，或与其他防癌抗癌食疗方交替食用。

功效：补血，通便，防癌抗癌，可作为健身防癌之品。

绿豆芽莴笋炒沙丁鱼片

材料：绿豆芽100克，莴笋125克，沙丁鱼片96克，生姜丝4.5克。

做法：将四者在锅内用适量花生油、食盐炒熟即可。

吃法：当菜佐餐，每天1剂，可连用3～5天。

功效：绿豆芽所含叶绿素能分解致癌物质亚硝铵，预防肠癌；沙丁鱼含丰富蛋白质，还含铁、钙、磷，能增强机体免疫功能及抗癌能力。