如何分辨油鱼和鳕鱼呢,现在相信大家都是十分关注的。我从下面四个方面来分析给两者的不同:
价格
真正的银鳕鱼价格在70元1斤,而目前超市中的冻片鳕鱼价格相信没有这个价格高吧都是10-15元1斤。所以还是要确定好价格不要为便宜。
鳞片
鳕鱼的鳞片较小而且均匀,而油鱼的鳞片大小不一。
颜色
真正的鳕鱼颜色较浅成奶白色,而油鱼的颜色比鳕鱼要较为暗淡。
肉质
真鳕鱼烹饪后食用口感香甜,肉质细腻,而假鳕鱼烹饪油比较多,而且口感发硬。
所以大家经过此事件后一定要学会选择对的食品,不要一味的选择进入价格陷阱成为受害者。据了解很多国家把油鱼列为禁止使用和食用的名单。
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