山西煤老板等游资炒作大蒜致价格暴涨数十倍

后年蒜价暴跌？

此外，苏涛还担心价格的大起大落会严重破坏蒜农的种植预期，形成恶性循环。

去年，金乡县入库大蒜158万吨，而今年只有近100万吨，下降幅度十分明显。上述金乡大蒜交易市场分析人员告诉CBN记者，在价格上涨刺激下，现在金乡的大蒜种植面积出现两成以上的增长。

“这只是开始，蒜农遭受到了去年血本无归的打击，今年谨慎些，但如果明年大蒜价格继续向好，种植面积增长幅度就不好预料了。”该分析人员表示。

“谁知道后年会不会再出现一次‘过山车’呢。”苏涛说。

“小麦价格为什么不会大起大落？因为国家重视，许多人在研究形势，给农民以建议。而蒜农呢，相对来说还是一个小的群体，没有人管，他们只能接受‘市场调节’，而市场并不是万能的。”苏涛说。

不过，令苏涛稍感欣慰的是，中国在大蒜出口价格上的话语权逐渐增强。

“去年，中国大蒜出口价格在每市斤一毛多钱，国外客商‘欣然’接受；今年，每市斤出口价格超过4元钱，他们还只能接受。”苏涛说，“在优势产业上，我们掌握话语权，大蒜是一个可以借鉴的例子。”