把好“进口关”远离“脂肪肝”

　　陈先生在单位一年一度的体检中 ，被查出有脂肪肝。他颇不以为然 ，“现在有脂肪肝的人太多了 ，又不是什么大病 ，不耽误吃不耽误喝 ，也没有什么不适的感觉 ，不必大惊小怪。”现在脂肪肝的发生率确实越来越多 ，由于脂肪肝发病初期并没有什么特殊感觉 ，只要控制饮食就能恢复正常。所以有脂肪肝的人并不害怕 ，他们觉得脂肪肝对健康构不成危胁。果真如此吗 ?

　　“吃出来”的脂肪肝

　　脂肪肝是目前临床上最常见的肝脏异常现象之一。所谓脂肪肝 ，通俗的说法是肝脏比较“油” ，或指各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积。通常情况下脂肪仅占肝重的 4%— 5%，其中大部分为磷脂 ，其次为中性脂肪 ，少量为胆固醇。摄入过多 ，可使中性脂肪在肝内过度积蓄 ，可超过肝重的 30%。早期和轻度的脂肪肝病人无明显症状。

　　近年来 ，脂肪肝患者的增加和现代人的饮食习惯以及越来越多的人喜爱杯中物有着密切的关系。造成脂肪肝的原因主要是 :

　　◆酗酒 :酗酒程度与脂肪肝程度直接相关。这主要是饮酒后乙醇使脂肪酸积存增加 ，从而导致脂肪肝。

　　◆肥胖 :缺乏蛋白质是引起脂肪肝的重要原因 ，一般常见的脂肪肝包括因身体过度肥胖，体重过重所造成。

　　从现在开始改变习惯

　　许多人都是在健康体检时 ，通过做腹部 B超查出脂肪肝。到目前为止 ，脂肪肝并没有什么“特效药”可以治疗 ，还没有一种药物可以将堆积在肝细胞的脂肪清除掉。

　　如果发现自己是脂肪肝患者 ，赶紧找出致病的原因并加以改善 ，若因过度肥胖而引起的脂肪肝就应积极减肥 ，最重要的是控制饮食 ;若因血糖过高而引起脂肪肝 ，就应努力降低血糖 ;因饮酒过量而导致就该尽量减少酒量或干脆戒酒。尽管脂肪肝算不上什么大病 ，但有了脂肪肝不可不提高警惕 ，因为脂肪肝起码表示自己的生活方式、饮食习惯、作息习惯已经出现了问题。

　　不想成为脂肪肝病人 ，日常生活中一定要注意食物均衡 ，少吃高脂肪、高胆固醇、高热量的食物 ，多吃高蛋白食物和新鲜蔬菜。因为高蛋白食物可保护肝细胞 ，并能促进肝细胞的修复和再生 ，有利于病人的康复。富含蛋白质的食物主要有瘦肉、鱼、虾、家禽、奶制品和豆制品、新鲜蔬菜 ，尤其是绿叶蔬菜可满足机体对维生素的需要 ，但不宜多吃含糖多的蔬菜及水果。平时可多吃含有甲硫氨基酸丰富的食物 ，诸如小米、芝麻、油菜、菠菜、干贝等 ，这些食物可促进体内磷脂合成 ，使肝细胞内脂肪转化。适量饮水 ，以促进机体代谢及废物的排泄。另外 ，患了脂肪肝要少吃辛辣和刺激性食物 ，如洋葱、蒜、辣椒、咖啡和烈酒等。同时 ，还要维持适量的运动和休闲。

　　倪青