[第1317期]立秋节气养生、保健、饮食都在这

　  末伏夏尽 等待收获

 　  中健网讯 8月7日将迎来“二十四节气”之第十三个节气——立秋。立秋是秋季的第一个节气，意味着秋天即将到来。俗话说“早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛”，意思是，如果立秋时间在上午，则天气凉爽，立秋时间在下午以后，就还要热上一阵；今年属“晚立秋”，又刚好在末伏内，暑热一时难消。所以，先别着急欢送炎夏，小心“热死牛”哦!

　  立秋养生，不宜大补。刚入秋，应以调理脾胃功能为主；可吃一些润燥生津的食物，如梨、百合、莲子、银耳、大枣、藕、赤小豆、蜂蜜等；要对抗燥气对肺的伤害，应多补充水分；立秋后最适合吃的蔬菜是扁豆，也就是豆角，有祛湿、健脾、助消化、增食欲的作用。

       按照中医的说法，秋天万物肃杀，是阳转阴的时候，要注意养“阳气”，每日适当活动，感受万物由荣转枯的过程，适当平静心态，调理肺气，多吃百合莲子润肺之物，是为上策。

　  “立秋”习俗

　  啃秋瓜

　  在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗，在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。

　  贴秋膘

　  民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”

　  祭祀土地神

　  秋天是收获的季节，民间有祭祀土地神，庆祝丰收的习俗。

　  1、立秋养生——按摩养生防秋疾

     立秋后，昼夜温差逐渐变大，稍不留意很容易感冒，且易迅速传播。预防秋季感冒有两个简便易行的按摩方法：擦迎香和晨起浴面。用双手大鱼际(拇指掌侧肌肉丰厚处)在鼻翼两旁的迎香穴处反复擦动200次，再用掌根在面部上下擦动100次。

　  空气变得干燥，过敏原增多，哮喘等顽疾多在此时节复发，建议摩喉预防哮喘。具体方法：上身端直，仰头，颈部伸直，用手沿咽喉部向下按摩直至胸部。按摩时，拇指与其他四指分开，虎口对住咽喉部，向下按搓，可适当用力，这种方法有止咳化痰的功效。

　  2、立秋养生——调理脾胃

       实际上立秋后很长一段时间，气温还是较高的，空气湿度也较大。再经过苦夏的煎熬，很多人脾胃往往很虚，在这样的气候条件下，调理脾胃应该侧重于清热、利湿、健脾，以使体内的湿热之邪从小便排出，促进脾胃功能的恢复。

       脾虚的人常常食欲不振、肢体倦怠、面色萎黄，秋天不妨适度吃点健康和胃的食物，以促进脾胃功能的恢复，如芡实、山药等。

       经过一个夏天后，人们的身体消耗很大，特别是一些老年人，大多脾胃虚寒。因此，在选择食物时，不宜过于寒凉，如西瓜、梨、黄瓜等，要少吃。

　  3、立秋养生——养肺

       立秋后，阳气转衰，阴气日上，自然界由生长开始向收藏转变，根据顺应四时的养生原则，秋冬养阴。

　  中医认为，肺与秋季相应，而秋季干燥，气燥伤肺，肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降，易产生疾病，因为需要润燥、养阴、润肺。

       从五行生旺推算，此时肝脏、心脏及脾胃处于衰弱阶段，而立秋后肺功能开始处于旺盛时期，根据阴阳调和，机体平衡的原理，要加强对这些器官的调养，使肺气不要过偏，影响机体健康。

　  4、 立秋养生——应对“秋老虎”

　  虽说立秋后天气逐渐转凉，但由于盛夏余热未消，秋阳肆虐，特别是在立秋前后，很多地区仍处于炎热之中，故素有“秋老虎”之称。

　  应对“秋老虎”也是立秋后养生的重要一面，在饮食上要注意增加蛋白质的摄入，多吃一些豆制品、蛋类等清淡且蛋白质含量高的食物，要注意适当补充水分，另外多吃苦味蔬菜也大有裨益，苦味蔬菜中富含生物碱、维生素等，具有清热解暑、除烦提神和健胃功能。在起居上，秋季阳气渐收，应该早睡早起，保证充足的休息，提高机体对“秋老虎”的抵御能力。

　  5、运动调养

 　  立秋后的早晨是锻炼身体的最佳时间，此时不冷不热，气温宜人;天高气爽，使人精神爽快。在秋天“养收”的时候，是开展各种运动锻炼的大好时机，每人可根据自己的具体情况选择不同的锻炼项目，不宜做运动量较大的运动，尤其是老人、小儿和体质虚弱者。

　  立秋吃什么蔬菜水果

　  1、芹菜：季节交替，早晚温差大，对于体质比较敏感的老人会出现难以适应的情况。老年人们容易出现内分泌紊乱，影响睡眠质量等问题。而吃芹菜能降血压、降胆固醇，有镇定神志的作用。

　  2、菠菜：夏秋交替，气候变得干燥，人就变得容易上火，常会出现口腔溃疡、牙龈发炎等，此时多吃菠菜可以缓解这一问题。菠菜含有丰富的核黄素，能有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎和皮炎等。

　  3、秋梨：秋季是各种瓜果蔬菜成熟的季节，秋梨就是其中一种。梨可以补水，养阴润肺，而且对嗓子特别好，如果平时有咽炎的或者嗓子不好的人可以多吃些秋天的梨。

　  4、桃子：8月正是桃子成熟的季节，可以多吃一些桃子。现在又很多反时令上市的水果，这样的水果都是在大棚里使用激素催熟而成的，经常吃反时令的水果，就会令身体摄入过多的激素。所以还是多吃季节性的水果更好。

　  立秋养生食谱推荐

　  山药萝卜排骨汤

　  排骨、白萝卜、山药、莲藕和生姜等调料。先将提前浸泡好的薏米和排骨一同炖煮，需要炖25-30分钟左右，薏米和排骨才能熟透。最后把薏米和排骨一同煮烂后，加入山药，再煮10分钟加入枸杞，调味即可。

　  花生拌芹菜

　  花生米、芹菜、卤菜用料、凉拌调理。将花生和卤料放在锅中同煮，小火煮30分钟，捞出待用。将芹菜切段焯水，捞出后用凉水冷却，再和花生米一同加入调味料搅拌。

　  姜爆鸭

　  鸭半片，姜，青椒，葱，蒜，豆豉，辣椒酱，甜面酱。鸭子剁块，姜一小块拍破，另外的全部切丝，青椒切丝;油热后下葱、姜、蒜炸香后放鸭子干爆，直到把鸭子爆的干干的才可以;油8成热，放豆豉，辣椒酱、甜面酱炒香后放姜丝煸一会，最后放爆好的鸭子、白糖、青椒翻炒几下即可。